Venerdì, 05 Gennaio 2024 08:42

La Via del Vino da Merano a Siena

 Di Mario Vacca Parma, 5 gennaio 2024 - Voluto dal Patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher e dal presidente di Confcommercio Siena Stefano Bernardini,  la nona edizione del Wine&Siena, primo grande evento dell’anno che parla di vino in Italia e…
Siamo solo all’inizio dell’anno e la prima ecofollia o meglio definirla eurofollia, sbarca in Italia nella regione dell’Emilia-Romagna, dove viene chiesto agli agricoltori di non produrre più, in cambio di denaro.
Roma, 29 dicembre 2023 - "Oltre mille domande istruite e convalidate da Ismea per un valore di 69 milioni di euro, pari al 90% delle risorse: sono i numeri che confermano l'importanza del Fondo Innovazione, a meno di un mese…
Mercoledì, 03 Gennaio 2024 05:09

Rapporto Qualivita 2023

Roma dicembre 2023 - A fronte di uno scenario macroeconomico complesso e fortemente condizionato da varie difficoltà che a più livelli hanno interessato le filiere produttive, nel 2022 la Dop economy mostra ancora un quadro positivo riuscendo a raggiungere alcuni…
Editoriale:-Il Parmigiano Reggiano secondo Nicola Bertinelli - ISMEA, Continua ad avanzare il caro spesa: +9,2% nei primi nove mesi dell'anno - Cereali e dintorni. Nonostante le difficoltà bisogna tenere duro! Buon ANNO! - Auguri BUON ANNO!
Da sette anni alla guida del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli fa con noi il punto della situazione di mercato e del Consorzio stesso alla vigilia del suo ultimo anno di mandato… o forse NO.
#agroalimentare #spesa In due anni le famiglie hanno speso oltre 13 miliardi in più per acquistare generi alimentari
Editoriale:-Buon Natale 2023! - Auguri da “La Bussola d’Impresa”  - Lattiero Caseario: “Latte in forte discesa” - Cereali e dintorni. Continua la volatilità dei mercati internazionali - Come affrontare la siccità in vigneto - La ristorazione post pandemica. Cosa è…
Venerdì, 22 Dicembre 2023 07:49

Come affrontare la siccità in vigneto

A Piacenza sono stati presentati i risultati del progetto DRIVE LIFE, nato per dare risposta al problema della siccità come conseguenza del cambiamento climatico
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  -  Le variabili sono sempre molteplici e in questo momento dobbiamo aggiungere anche quella delle varie imminenti festività.
Di Mario Vacca Parma, 19 dicembre 2023 - La caratteristica principale delle festività Natalizie sono le tavole imbandite ed i regali da scartare sotto l’albero ma non mancano aperitivi e cene pre-festivi con amici e colleghi.
News Lattiero Caseario - n° 41  50° e 51° settimana - 18 dicembre 2023 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XL  XLI settimana 2023 “Cede il burro, oltre al latte, mentre i formaggi si sono stabilizzati.”. - (In allegato la…
Editoriale:-"Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” -Perché il conflitto Israelo – Palestinese - Cereali e dintorni. Volatilità sui mercati internazionali. - Il digitale entra nelle piccola aziende grazie al contoterzista 4.0 - Ci sono integratori e…
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Il nuovo presidente Argentino, Javier Milei, dovrebbe annunciare misure economiche entro la fine di martedì 19.
#lavoro  #parmigianoreggiano -  E’ nella sala del tricolore del comune di Reggio Emilia si è tenuta la cerimonia di premiazione dei caseifici vincitori  - La Dop si è riconfermata il formaggio più premiato per l’undicesima edizione consecutiva. All’evento di celebrazione hanno partecipato…
Di Mario Vacca Parma, 12 dicembre 2023 - Ormai ci stiamo abituando ai cambiamenti climatici e siamo quasi assuefatti alle imprevedibilità stagionali che non mancano di creare preoccupazione tra i produttori di vino. Il 2023 non ha colto di sorpresa…
SOMMARIO Anno 22° - n°  49  10  dicembre 2023 Editoriale:- "Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” - Perché “Giulia” - Lattiero Caseario: Diffusa stabilità - Cereali e dintorni. Attenzione alla logistica di dicembre. - Fieragricola 2024: presenti…
Giovedì, 07 Dicembre 2023 07:13

Taratura dei martelli 

#lavoro  #formazione #parmigianoreggiano - I 25 battitori del Parmigiano Reggiano “accordano” i loro strumenti a garanzia dell’eccellenza della DOP  A Mantova si è tenuto lo stage in cui i 25 battitori del Consorzio si sono dedicati alla tradizionale battitura per…
Interessante capire la stima delle produzioni del Brasile e dell’Argentina, il mercato gira tutto intorno alle prospettive di offerta di corn e soia da Febbraio/Marzo in avanti.
Martedì, 05 Dicembre 2023 05:00

Lattiero Caseario: “Diffusa stabilità”

News Lattiero Caseario - n° 40  48° e 49° settimana - 4 dicembre 2023 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVIII  XLIX settimana 2023 “A cedere solo il latte veronese e ancora il Pecorino Romano DOP.”. - (In allegato la Newsletter…
Lunedì, 04 Dicembre 2023 08:03

Carne coltivata vietata: solo fumo negli occhi

Di Daniele Trabucco Belluno, 4 dicembre 2023 - Nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana del 02 dicembre 2023 è stata pubblicata la legge ordinaria dello Stato 01 dicembre 2023, n. 172 contenente (art. 2) il divieto di vendere, importare o…
Editoriale:- "Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” - 25 novembre: non c’è stata necessità di controllo del “movimento ondulatorio” dei mezzi di polizia. (Video) - Lattiero Caseario: “Schizza in alto il burro” - Cereali e dintorni.…
Sabato, 02 Dicembre 2023 06:03

Professione Casaro.

#lavoro  #formazione #parmigianoreggiano - Professione Casaro: quali competenze e quali percorsi formativi per portare nel futuro la tradizione millenaria del Parmigiano Reggiano?
#NOBILI  #Macchine  #agricoltura4.0 - Image Line lancia una mostra innovativa che racconta le nuove frontiere dell’agricoltura tra sostenibilità e lotta al cambiamento climatico.  La mostra sarà ospitata al MUSE di Trento nella primavera 2024.
#agricoltura  #vino #birra - Di Mario Vacca Parma, 28 novembre 2023 - Le due aziende, tra le aziende più importanti dell’Alto Adige, unite per produrre il TER Lignum Whisky,  un prodotto pregiato, elegante ed equilibrato, omaggio speciale alla memoria del…
News Lattiero Caseario - n° 39  47° e 48° settimana - 27 novembre 2023 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVII XLVIII  settimana 2023 “-Flessione del Pecorino Romano e lieve ripresa per il Grana.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative…
Editoriale:-"Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” - Orgoglio, dignità e pena, scomparsi dal vocabolario! -  Lattiero Caseario: “Latte e burro su” - Cereali e dintorni. Di mercato ne riparleremo lunedi - Cereali e dintorni. Tendenze -…
Venerdì, 24 Novembre 2023 04:18

A bere Italiano non si sbaglia

#agricoltura  #vino #champagne - ... ed al Mondiale delle bollicine a Londra sbancano gli spumanti nostrani Mondiale degli spumanti”, l’Italia a Londra sbanca, tra Trentodoc, Ferrari e premi speciali
#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - Da Federacma e Uncai, le richieste convergono sul “ritorno al futuro”, rafforzando il credito d’imposta.
Mercati di difficile interpretazione. Domani sarà il Giorno del Ringraziamento” e venerdì semifestivo.
#PARMA  #BONIFICA - Il censimento del Consorzio, effettuato in collaborazione con gli uffici tecnici dei 22 Comuni colpiti, evidenzia 48 interventi urgenti da effettuare tra montagna e pianura
Martedì, 21 Novembre 2023 05:22

Lattiero Caseario: “Latte e burro su”  

News Lattiero Caseario- n° 38 46° e 47° settimana - 20 novembre 2023 - Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVI  XLVII settimana 2023 “Formaggi ancora stabili”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).
Lunedì, 20 Novembre 2023 06:47

Anche il vino in casa d’aste

#Aste  #Padolfini #vino Di Mario Vacca Parma, 18 novembre 2023 - Lo scorso 9 novembre la rinomata Casa d’Aste Pandolfini   ha battuto due bottiglie, da 12 litri ciascuna, dei Grandi Cru Vallepicciola, Vallepicciola Rosso 2020 e Migliorè 2019, eccellenze della cantina…
Editoriale:- "Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” - Ucraina, la guerra è sparita dai “radar TV” - Lattiero Caseario: “Latte spot e burro in salita” - Cereali e dintorni. Forte aumento dei prezzi  - Cereali e…
Roma, 15 novembre – Posticipata al 27 novembre l’apertura del portale di Ismea, l’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo e Alimentare del Masaf, sul Fondo Innovazione 2023.
Tappa al nodo idraulico di Bocca d’Enza, a Sorbolo Mezzani, per i protagonisti del Meeting internazionale del progetto RUSTIK, accompagnati da OI Pomodoro Nord Italia per una visita, richiesta dal CREA, all’impianto consortile nella Bassa parmense
Mercoledì, 15 Novembre 2023 05:04

Cereali e dintorni. Forte aumento dei prezzi

Un fulmine a ciel sereno, o quasi, su un mercato già caldo e tempestoso. A rischio anche i cereali
#vino  #merano Di Mario Vacca Parma, 13 novembre 2023 - Senza mai tradire la mission che ha portato la costituzione dell’associazione, sostenere e diffondere la ricerca dell'arte e della bellezza in tutte le sue forme, con particolare riguardo verso le discipline …
Martedì, 14 Novembre 2023 05:11

Lattiero Caseario: “Formaggi DOP stabili”

News Lattiero Caseario - n° 37 45° e 46° settimana - 13 novembre 2023 Lattiero Caseario: “Formaggi DOP stabili”   Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLV  XVI settimana 2023 “Burro, crema e latte sempre in crescita”. - (In allegato la…
Editoriale: - Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” - “Astrazeneca” nel mirino dei danneggiati di Sua Maestà … e nel Bel Paese? - Lattiero Caseario: “Latte spot e burro in salita” - Cereali e dintorni. L’intelligenza…
Domenica, 12 Novembre 2023 06:12

Merano Wine Festival, a caccia di novità

Di Mario Vacca Parma, 12 novembre 2023 - Cala il sipario sulla 32^ edizione della rassegna internazionale che   si conferma salotto culturale di riferimento nel mondo enologico e si apre con il Summit internazionale sulla sostenibilità “Respiro e Grido della…
In occasione della VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo Parma Alimentare, da sempre impegnata nella promozione delle eccellenze agroalimentari del territorio all’estero, in collaborazione con l’Ufficio ICE di Berna incontrerà istituzioni, stampa e opinion leader per promuovere le filiere…
Per la trinciatura di legna, cespugli, erba IMPIEGO: Vigneto e frutteto CATEGORIA: Erba, sarmenti di vite, rovi, sarmenti di potatura
Per il terzo anno consecutivo l’azienda, leader nella produzione di pizze surgelate, viene selezionata da ItalyPost - Corriere della Sera tra le migliori imprese italiane dell’alimentare
News Lattiero Caseario - n° 36 44° e 45° settimana - 06 novembre 2023 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIV  XV settimana 2023 “Prosegue la discesa del Pecorino Romano DOP. Sostanzialmente stabili parmigiano e Grana.”. - (In allegato la Newsletter…
Bonifica Parmense operativa e situazione sotto controllo. Colmo di piena dell'Enza a Sorbolo Mezzani: 10,78 metri
Parma 4 novembre 2023 - La Bonifica Parmense è operativa, dalla giornata di ieri (3 novembre, n.d.a.), su due strade consortili in montagna, per le quali - d'intesa con le rispettive amministrazioni comunali - è stata attivata la procedura di "somma urgenza"…
Editoriale:—"Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” - Porgi l’altra guancia … o no? .  Lattiero Caseario: “Burro +20 cent/€” -  Cereali e dintorni. Logistica: problemi su tutti i fronti. - Cereali e dintorni. Mercato ondivago. -…
Venerdì, 03 Novembre 2023 06:22

Le bollicine italiane nel tempo

Di Mario Vacca Parma, 2 novembre 2023 - Il Trento Doc è sicuramente uno dei casi più virtuosi dello sviluppo, del successo e dell’incremento di vendite del Metodo Classico italiano.  L’azienda che più di tutte è riconosciuta nel mondo come…
Venerdì, 03 Novembre 2023 05:05

Cereali e dintorni. Mercato ondivago.

Il mercato non riesce a prendere un indirizzo preciso. Meglio non restare corti di scorte fisiche.
Martedì, 31 Ottobre 2023 05:04

Lattiero Caseario: “Burro +20 cent/€”  

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIII e XLIV settimana 2023 “Formaggi stabili, sale il burro.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).
Stanno emergendo sempre più problemi di logistica, sia su gomma che su ferro che navigabile. In forza di ciò segnaliamo un estratto dell’articolo comparso sul Bollettino della Associazione Granaria a firma Maurizio Floris
Editoriale:—"Il diavolo fa le pentole … e anche i coperchi” - “Vinted" ha la meglio sul riciclo - Cereali e dintorni. Impennata dei proteici. - Cereali e dintorni. La soia continua a volare - La trincia pensata per gli “spazi…
#cibustec  #fierediparma #cibus  - Lo scorso 24 ottobre è stata inaugurata la 53° edizione di Cibus Tec e ancora una volta Parma si conferma capitale del comparto tecnologico per il food & beverage Nella seconda giornata in evidenza il futuro della…
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