Visualizza articoli per tag: agroalimentare

Il Consorzio punta a trasformare l'area di origine in una destinazione turistica da esplorare tutto l’anno, con l'obiettivo strategico di portare i visitatori diretti nei caseifici a quota 300.000 entro il 2029

Il Presidente del Consorzio Davide Martelli: “Ci mettiamo alle spalle un’annata complessa, forti di un prodotto che continua a distinguersi per qualità, identità e legame con il territorio”.

Gli incontri partecipati di Parma e Mantova hanno alzato l’attenzione su un tema fino ad oggi poco approfondito mettendo al centro il frutto della ricerca innovativa ideata nell’ambito del progetto “Feed The Future”: si chiama FRESCASCIUTTA e interviene sulla fase strategica del ciclo produttivo: il periodo di asciutta

La Dop protagonista dal 7 al 9 giugno tra lezioni di Identità di Formaggio, masterclass di degustazione, pranzi a quattro mani e abbinamenti con i vincitori del Casello d’Oro

Il progetto si rivolge a diplomati under 27, con un investimento triennale totale di 42.000 euro. L’iniziativa sostiene il percorso di laurea a orientamento professionale in Tecnologie e gestione dell’impresa casearia, rafforzando il legame con il territorio e promuovendo la formazione di nuove figure professionali

... con il debutto del primo “evento off” a Bologna e nuove iniziative per il turismo internazionale.

Dopo il successo del 2025, anno in cui i visitatori totali nei caseifici del comprensorio hanno raggiunto quota 180.000, i produttori della Dop riaprono le porte al pubblico con 53 caseifici coinvolti nelle cinque province della zona di origine. Il turismo enogastronomico si riconferma un pilastro valoriale per il Consorzio: l’edizione 2026 punta a intercettare i flussi internazionali e a promuovere l’accoglienza tutto l’anno

Serve origine obbligatoria in etichetta a livello europeo e stop a inganno del codice doganale.

Parma, 8 maggio 2026 - Sostenibilità ambientale, agricoltura, sociale e pedagogia per il sostegno e la sana crescita dei bambini e dei ragazzi: su questi principi si è svolta la presentazione del programma “AgriCura - Alle radici del buon vivere”,

Confermato il trend positivo dell’export: +1,8% nel primo trimestre 2026

Dall’11 al 14 maggio la Dop torna a Fiera Milano (Pad. 1 – Stand P01) per consolidare le relazioni con i buyer globali. Al centro della partecipazione il lancio della prima edizione dei Trade Awards dedicati alle migliori progettualità di sviluppo commerciale, un intenso calendario di masterclass per gli operatori esteri e il riconoscimento conferito dal ministro Francesco Lollobrigida ai formatori dell’Accademia Parmigiano Reggiano

Avanti per il prossimo triennio con la compagine che ha guidato il CAP fuori dal Concordato nel 2024 consolidando e migliorando i risultati economico-finanziari e il radicamento sul territorio in città e Provincia grazie alla sua azione istituzionale promossa con il Premio S.Ilario lo scorso anno