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Parma, 17 Aprile 2026 - Cosa succede quando un pasticcere e un panificatore mettono le mani in pasta insieme? La risposta è andata in scena durante l’ultima demo qui al Molino: una giornata dedicata all’evoluzione del banco contemporaneo, dove il confine tra dolce e salato si dissolve per lasciare spazio alla tecnica e all’eccellenza delle materie prime.

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
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