#agricoltura #ParmigianoReggiano - Il Consorzio protagonista della tre giorni milanese con il pairing con prestigiosi whisky scozzesi, le ricette “zero waste” dello chef stellato Andrea Incerti Vezzani e le lezioni tenute da personaggi d’eccezione quali Franco Pepe, Davide Di Fabio e…
News Lattiero Caseario - n° 3 4° e 5° settimana - 30 gennaio 2023 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della IV e V settimana 2023 “_Il latte spot tenta la ripresa e il pecorino romano sempre alle stelle. In discesa il…
Domenica, 29 Gennaio 2023 07:19

SOMMARIO Anno 22° - n° 4 29 gennaio 2023

Editoriale: - Matteo Messina Denaro protetto da una corte massonica: l'intervista a Simona Zecchi e Marco Bova  — Lattiero Caseario: “Primi segnali di cedimento per il Parmigiano alla borsa di Milano” - Cereali e dintorni. Buone nuove: piove in Argentina.…
#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - Presentata alla scorsa edizione di EIMA International, la nuova generazione dei turbo atomizzatori trainati, serie PDF, by Nobili spa, offre innovazione e semplicità di utilizzo.
Agricoltura. Grano duro di alta qualità dell'Emilia-Romagna, firmato oggi il rinnovo dell'accordo triennale tra Barilla e cerealicoltori. Impegno per oltre 360 mila tonnellate in tre anni, un quinto del totale acquistato in Italia dall'azienda. Mammi: "Un modello che valorizza produttori,…
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Il meteo in Argentina sta cambiando (piove) e anche noi sorridiamo
News Lattiero Caseario - n° 2  3° e 4° settimana - 23 gennaio 2023 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della III e IV settimana 2023 “Cresce il Pecorino, cala il burro e il latte spot. Padano stabile.”. - (In allegato la…
Lunedì, 23 Gennaio 2023 09:43

PARMIGIANO REGGIANO a Identità Golose.

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Gli appuntamenti con i protagonisti della ristorazione italiana Main sponsor per la terza edizione consecutiva, il Consorzio sarà presente alla tre giorni con uno stand nel cuore dell’esposizione, con pranzi, aperitivi e degustazioni, e con le cinque lezioni…
Domenica, 22 Gennaio 2023 07:08

SOMMARIO Anno 22° - n° 3 22 gennaio 2023

Editoriale: -- Carburanti e il tormentone delle accise. E’ responsabilità di tutti tranne dei distributori. Adesso BASTA! - Lattiero Caseario: “Formaggi stabili”    - Cereali e dintorni. Il meteo dell’Argentina è una variabile in ascesa - Cereali e dintorni. Il…
Venerdì, 20 Gennaio 2023 11:52

Parmigiano Reggiano: positivi i dati del 2022

#agricoltura #ParmigianoReggiano - Le vendite a volume hanno segnato un +3% totale, con un +3,6% in Italia e un +1,7% all’estero
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Da scordarsi i prezzi del 2020… almeno ancora un bel po’ di tempo.
Giovedì, 19 Gennaio 2023 06:29

Nobili GEO e ANTIS 3000 

#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - Turboatomizzatore trainato per colture arboree, vigneti e frutteti. NOBILI presenta la risposta alle esigenze dell’azienda professionale che vuole ottimizzare tempi e risorse.
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Aumentano le variabili che lasciano una impronta nei mercati internazionali e locali. E’ sempre più difficile fare previsioni attendibili.
Mercoledì, 18 Gennaio 2023 10:56

Biogas e Filiera del Parmigiano Reggiano

Illustrate le opportunità del Biogas e Biometano nella filiere agroalimentari con particolare riferimento al Parmigiano-Reggiano.  
Martedì, 17 Gennaio 2023 05:02

Lattiero Caseario: “Formaggi stabili”

News Lattiero Caseario - n° 1 2° e 3° settimana  - 16 gennaio 2023 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della II e III settimana 2023 “Segno negativo ben diffuso. Stabilità solo nel comparto formaggi”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative…
Domenica, 15 Gennaio 2023 11:52

SOMMARIO Anno 22° - n° 2 15 gennaio 2023

Editoriale: - Mangiare insetti: una questione ambientale o un'altra “lotta di classe”? - Cereali e dintorni. Apprensione per il prossimo USDA -  Cereali e dintorni. USDA, una bomba! - Tra i “Grandi Salumi” del Gambero Rosso compare anche “Ferrarini” -…
Sabato, 14 Gennaio 2023 05:12

Cereali e dintorni. USDA, una bomba!

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Ora restiamo in attesa delle prime sedute mercatini per valutare le reazioni della seduta USDA del 12/1/23
Serve con urgenza maggior chiarezza sugli ingredienti utilizzati nella preparazione dei cibi che inconsapevolmente mangiamo ogni giorno. Non solo perché sia fatta una corretta informazione ma perché, purtroppo, ci sono anche gravi rischi per chi soffre di allergie.
#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - La nuova generazione del “sistema elettrostatico” ES di Nobili si arricchisce sulla gamma VENTIS dei nuovi cannoni elettrostatici che consentono di incrementare l’efficienza del trattamento anche sui filari adiacenti.
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Attenzione al non lasciarsi ingannare dai colori: il mercato dei proteici rispetto all’ultimo rapportino è salito ancora, mentre il comparto cereali è stabile in Usa e cedente nel Matif Europeo.
L’allergia al grano, o frumento, consiste in una reazione allergica improvvisa ed acuta agli alimenti contenenti grano. Si tratta di una delle allergie più diffuse tra i bambini.
Domenica, 08 Gennaio 2023 06:47

SOMMARIO Anno 22° - n° 1 8 gennaio 2023

Editoriale: - -Non c’è “PACS”, manco dopo morto. - Cereali e dintorni. Anno nuovo, Problemi vecchi. - Riso a chicco lungo Smart richiamato per possibile presenza di cadmio - E-SPRAYER e E-MULCHER: gli attrezzi full electric di NOBILI  - Festività…
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Il 12 gennaio sarà una giornata chiave per la pubblicazione dei dati USDA con le stime delle produzioni in Sud America e gli stock in USA.
#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - La massima espressione del reparto R&D di NOBILI si concretizza nel progetto di elettrificazione degli attrezzi, 
Martedì, 03 Gennaio 2023 16:00

Cereali e dintorni. Felice 2023!

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Importante sarà superare il primo quadrimestre con la speranza che in Argentina piova e che i colloqui di pace almeno rallentino o tengano circoscritta la guerra.
Domenica, 01 Gennaio 2023 07:14

SOMMARIO Anno 21° - n° 52 1 gennaio 2023

Editoriale: - …Che il 2023 sia veramente un Buon Anno! - Lattiero Caseario: “Pecorino in risalita solitaria”  - Cereali e dintorni. Il confronto con l’anno precedente. - Agricoltura, FEDERACMA: ringraziamo Governo per proroga consegna beni innovativi 4.0 -
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  -Cambio valuta e logistica i fattori maggiormente influenzanti.
Domenica, 25 Dicembre 2022 08:14

SOMMARIO Anno 21° - n° 51 25 dicembre 2022

Editoriale: - Buon Natale dalla squadra di Nuova Editoriale soc. coop - Lattiero Caseario: “Pecorino in risalita solitaria”  - Cereali e dintorni. Paure e timori la fanno da padroni! - Buone Feste… nel marasma! - L’OI del pomodoro da industria…
Sabato, 24 Dicembre 2022 07:19

"La pozione magica ritrovata"

Dai Druidi agli antichi Romani e ritorno, la pozione "magica", scomparsa per 1500 anni, l’abbiamo ritrovata nel cuore della Food Valley.
Venerdì, 23 Dicembre 2022 15:56

Uniservice: la festa dei 30 anni

Una settimana fa Uniservice ha spento le 30 candeline e la famiglia di Confcooperative Parma l’ha festeggiata.
Venerdì, 23 Dicembre 2022 05:03

Cereali e dintorni. Buone Feste… nel marasma!

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - In tutto questo marasma le difficoltà nel mercato interno non mancano, ma non ne parleremo perché sono sempre le solite. E’ una situazione che si sta cronicizzando.
Giovedì, 22 Dicembre 2022 10:05

Impianti di Biogas e Biometano.

Un accordo di collaborazione tra Omnia Service soc. coop. e il Gruppo BST srl per la promozione degli impianti di biogas e biometano
#agricoltura #ParmigianoReggiano - Roma, 21 dicembre 2022 – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano annuncia l’avvio di una collaborazione con l’ISMEA per un monitoraggio più puntuale delle scorte che contribuirà in maniera determinante,
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Mercato internazionale: è fortemente influenzato da paure e timori. 
News Lattiero Caseario - n° 42 50° e 51° settimana - 19 dicembre 2022 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della L e LI settimana 2022 “Crolla il burro e il latte spot. Parmigiano e Grana stabili”. - (In allegato la Newsletter…
Domenica, 18 Dicembre 2022 15:47

SOMMARIO Anno 21° - n° 50 18 dicembre 2022

Editoriale: - A Bruxelles i “nipotini di Poggiolini” - Lattiero Caseario: “In salita solo il Pecorino Romano” -   Cereali e dintorni. Dopo la galoppata, un’ipotesi di cedimento.  - RED CARPET per AIS VENETO -  Pecorino stagionato al tartufo ritirato…
#NOBILI  #Agricoltura #Macchine - Da Nobili nuove soluzioni, in contrasto all’uso di erbicidi, applicate alla progettazione dei nuovi triturator BFP 320 e 370.
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Nulla di rilevante o di diverso sul mercato internazionale, dopo la galoppata dei primi dieci giorni di dicembre , ma un filo di cedimento si è mostrato ...e c’è da augurarsi che si rafforzi.
News Lattiero Caseario - n° 41 - 49° e 50° settimana - 12 dicembre 2022  Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLIX e L settimana 2022 “Parma Chiusa per il ponte dell’Immacolata--------------------i”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)
Lunedì, 12 Dicembre 2022 06:28

RED CARPET per AIS VENETO

L’associazione italiana sommelier, sempre a fianco del tessuto locale, con la sua Delegazione AIS Veneto, sarà giudice di qualità dei venti produttori vitivinicoli che sfileranno sul primo Red Carpet del vino italiano durante Wine in Venice, manifestazione di cui l’Associazione è partner. 
Domenica, 11 Dicembre 2022 10:33

SOMMARIO Anno 21° - n° 49 11 dicembre 2022

Editoriale: - I Guastatori  — Lattiero Caseario: “Prezzi in diminuzione”  -  Cereali e dintorni. La situazione dei fondamentali non muta. -  Cereali e dintorni. Attenzione alla farina di soia. - Rischio salmonella: salame felino “Regione che vai” richiamato da Aldi …
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Purtroppo, il comparto soya, in poche sedute, è schizzato via in impennata.
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Incendio sui prezzi della soia. Martedì sera Chicago ha toccato il suo massimo per tutto il 2022, (449$ per tonnellata corta) di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 7 dicembre 2022 - Mercato internazionale: Attenzione sulla farina di…
Lattiero Caseario News Lattiero Caseario - n° 40 - 48° e 49° settimana - 05 dicembre 2022 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVIII e XLIX settimana 2022 “Latte, burro e crema in flessione.Stabili i formaggi”. - (In allegato la Newsletter…
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Logistica, gommata e su ferro, sempre in tensione, presumibilmente sino alla fine della prima settimana del 2023. 
Domenica, 04 Dicembre 2022 10:33

SOMMARIO Anno 21° - n° 48 4 dicembre 2022

Editoriale: - Santa Lucia porterà la pace?  - Lattiero Caseario: “Grana e Pecorino ancora in crescita” -  Cereali e dintorni. Cereali in tensione - Un Natale a cinque stelle? no a cinque sensi. - Lemken punta sull’intelligenza artificiale. (Video Intervista…
Venerdì, 02 Dicembre 2022 05:41

Cereali e dintorni. Cereali in tensione.

@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  Una allerta per il mese di dicembre viene dalla logistica, sia su gomma che su ferro che sono in rallentamento.
Mercoledì, 30 Novembre 2022 06:59

I 100 GIORNI DELLA VENDEMMIA SICILIANA 2022

#agricoltura #vino #sicilia - A Palermo si è assistito alla fine della vendemmia più lunga d’Italia, con ben cento giorni di raccolta, finalmente giunti al termine. 
#lemken #EIMA  #macchine  Lemken punta sul diserbo ecocompatibile di Steketee e l’efficacia del sistema di semina Delta Row.
Martedì, 29 Novembre 2022 17:44

Un Natale a cinque stelle? no a cinque sensi

#vino - La cantina TRAMIN, presso la quale siamo stati ospiti nel 2020 in occasione del master del pinot nero, il prossimo Sabato 10 dicembre2022, dalle 10.00 alle 18.00, accoglierà curiosi ed appassionati in occasione dell'evento Il Natale dei cinque sensi. 
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Una pausa dettata dal lungo ponte statunitense, ci consente di riflettere sui nostri mercati e sulle problematiche connesse.
News Lattiero Caseario - n° 39 47° e 48° settimana - 28 novembre 2022 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVII e XLVIII settimana 2022 “Creme in lievissima ripresa, stabile il latte e burro in sensibile flessione ”. - (In allegato…
Lunedì, 28 Novembre 2022 11:15

Tommasi, dedizione e attenzione alla qualità.

#vino - da L'Equilibrista @lequilibrista27Reggio Emilia, 26 novembre 2022 -  Fa il pieno di premi ed è riconosciuta come riferimento anche fra le più importanti guide di settore, anche in virtù del progetto di crescita e consolidato impegno che la famiglia…
Domenica, 27 Novembre 2022 09:22

SOMMARIO Anno 21° - n° 47 27 novembre 2022

Editoriale: - Il fango dai piedi è passato alla testa.  —attiero Caseario: “grana” e Pecorino” alla grande   -  Cereali e dintorni. Thanksgiving e mercati in protezione - EIMA. NOBILI non smette di stupire e di sfornare novità. (Video e…
#agricoltura #macchine #Bobcat - Leader in edilizia e construction, Bobcat, ora va alla conquista dell’agricoltura. 
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  - Un ponte lungo che potrà aprire a diverse sorprese. La sommatoria dei fattori di crisi in atto non lascia sparare e aperture positive.
#macchine #nobili #EIMA - Di redazione Bologna, 21 novembre 2022 - Parola d’ordine di KUHN è “semplicità”, facilità d’uso e di lettura dei dati.
#NOBILI  #Agricoltura #Macchine #EIMA - Novità a tutto campo. Dalle trince BFP o con andanatore SDS 1000 ai turbo atomizzatori trainati.
News letter 38 - 46° e 47° settimana - 21 novembre 2022 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVI e XLVII settimana 2022 “Stabilità diffusa salvo per Grana e Pecorino che sono  in gran ripresa ”. - (In allegato la…
Lunedì, 21 Novembre 2022 06:15

Cioccoshow 2022

Si chiude con un bilancio favorevole la manifestazione Cioccoshow 2022, si è calcolato che il pubblico a Bologna ha sfiorato le 40.000 presenze.
Domenica, 20 Novembre 2022 10:29

SOMMARIO Anno 21° - n° 46 20 novembre 2022

Editoriale: -  Verso la pace! Una guerra evitabile… Tanti morti inutili o no?  - Lattiero Caseario: Prevale il segno negativo -  Cereali e dintorni. Dall’USDA nessuna sorpresa - Cereali e dintorni. Grande influenza sui prezzi deriva dal cambio - Alert…
Sabato, 19 Novembre 2022 05:17

Bobcat a Eima 2022 

#EIMA  #Bobcat  - Protagonisti: il trattore compatto della nuova linea dedicata alle attrezzature per la per la manutenzione del suolo (GME) e il telescopico super compatto 
@Pastificio.Andalini #Pastificio.Andalini  -  Flessioni negative apprezzabili ma i “Se”  potrebbero ancora condizionare i mercati a breve e medio termine.
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