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Le novità dell'Osteria Salamini

Martedì 27 agosto dalle ore 19.00 degustazione dei nuovi menù all’Osteria Salamini. Tante le novità per la nuova stagione. Uno spazio esterno inaugurato di recente e una nuova impostazione per l’Osteria Salamini, in via G. Meazza, 33/A a Parma, locale...
Pubblicato in Dove andiamo? Parma
Il prossimo 3 settembre il centro storico della città ducale si trasformerà in un ristorante gourmet a cielo aperto per mille persone. Guest star sarà Norbert Niederkofler, che affiancherà la squadra di Parma Quality Restaurants. Di Chiara Marando - 10...
Pubblicato in Food
La cena vedrà la partecipazione del Parma Quality Restaurants e di tante realtà locali, riuniti per portare un contributo concreto alla Cooperativa Sociale Insieme 01 Giugno 2019 - La cucina come occasione di incontro, scambio e sostegno reciproco: valori fondamentali...
Pubblicato in Dove andiamo? Parma

Al Vedel il gusto di IN THE KITCHEN TOUR 2019

Il Ristorante Al Vedel di Colorno ha ospitato la prima Jam session culinaria CHIC del 2019. E la sera cena 10 mani con gli chef Bergonzi, Luppi, Giacomello, Censi e Servetto Di Chiara Marando – 29 Maggio 2019 -   Chef...
Pubblicato in Food

Al via Cibus Off: tutti gli appuntamenti

Appuntamento a Parma dal 6 al 14 aprile: showcooking stellati, incontri scientifici promossi da Università degli Studi di Parma e CNR, laboratori didattici per educare a una sana alimentazione i più piccoli, a cura di Giocampus – Madegus. Un lavoro...
Pubblicato in Food
Tre giorni tra incontri, confronto, show cooking e visite per parlare di cucina etica, sostenibilità rispetto per l’ambiente e riutilizzo delle materie prime senza spreco: a Brunico si è svolta l’edizione invernale di Care’s Ethical Chef Days Articolo e foto...
Pubblicato in Food
Una speciale inaugurazione dell'innovativa boutique dei sapori con lo chef Mariano Chiarelli e la sommelier Maura Gigatti. Il Ristorante I du Matt, sito in via San Leonardo, 75 a Parma e aderente al consorzio Parma Quality Restaurants annuncia l'inaugurazione della...
Pubblicato in Dove andiamo? Parma
Parma Quality Restaurants: Antica Corte Pallavicina, Inkiostro, Due Spade e Locanda del Sale sono i nuovi ristoranti del consorzio parmigiano, presentati nell’incontro dedicato a cultura e cibo. Parma Cresce la squadra del Parma Quality Restaurants, il consorzio dei ristoratori di...
Pubblicato in Cronaca Parma

2018 anno nero della ristorazione italiana

Spesa record nei ristoranti, con 85 miliardi spesi dagli italiani, ma il saldo negativo tra le attività aperte e quelle cessate nel 2018 è il più alto degli ultimi 10 anni: -12.444 Milano, 7 febbraio 2019. Se da un lato...
Pubblicato in Economia Emilia
La chef de Il Bersò di Sorbolo, socia Parma Quality Restaurants, ha vinto nella categoria Professionisti del concorso promosso dalla rete RicibiAMO Di Chiara Marando - 08 Febbraio 2019 - Isabella Chiussi, del ristorante Il Bersò di Sorbolo, con il suo...
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