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SOMMARIO

Anno 12 - n° 44 04 Novembre 13

1.1 editoriale

Il Re è nudo?

3.1 parmigiano reggiano

Reggio Emilia, stabilito il prezzo a riferimento del latte. II quadrimestre  2012

4.1 lattiero caseario                                             

Arrestata la salita delle due principali DOP

5.1 pubblicità 

Dai “nomi” alle “foto” l’obiettivo è la personalizzazione della “dolcezza”.

6.1 eventi

Nescafé compie 75 anni e festeggia sui social network                                             

6,2 pasta

World Pasta Day: dalla ricerca Cra la pasta Made in Italy che fa bene

6,3 Vino

Lambrusco, novità e riconoscimenti

8,1 crisi e lavoro

Disoccupazione, sfiducia e come ambizione fare lo “chef“

9.1 quote latte    

Post quote latte, quale l’orientamento degli allevator