Cibus 2024

Sabato, 04 Maggio 2024 06:26

Cibus OFF, cena per la pace con le foto del Premio Irinox

Negli spazi del Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo una riflessione corale sul tema del cibo attraverso la fotografia. In mostra anche l’opera del vincitore, l’artista russo Alexandr Yegorov

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Venerdì, 03 Maggio 2024 13:54

Palio dell’artigianato di Soragna: Medaglia d’oro al Parmigiano Reggiano 24 Mesi Della Cooperativa Casearia Agrinascente di Fidenza

Secondo e terzo classificato sono l’Azienda Agricola Mezzadri Renzo Roberto Massimo e Stefano di Busseto e il Consorzio Produttori Latte di Parma. L’evento si è svolto presso la rocca Meli Lupi di Soragna, il luogo dove esattamente 90 anni fa nacque il Consorzio del Parmigiano Reggiano

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Venerdì, 03 Maggio 2024 07:06

CIBUS 2024: il parmigiano reggiano protagonista con iniziative su biodiversità, 90 anni del consorzio e valorizzazione delle indicazioni geografiche

Da martedì 7 a venerdì 10 maggio, lo stand del Consorzio (pad. 02 stand B014) sarà non solo la “Piazza dei Caseifici”, in cui si alterneranno ben 35 produttori, ma anche l’epicentro degli incontri con gli stakeholder del trade italiano e internazionale e degli appuntamenti della Dop

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Mercoledì, 01 Maggio 2024 09:25

A Cibus oltre 1.000 novità di prodotto che tracciano le nuove rotte del food

Pronte per conquistare il mercato nazionale ed estero. Innovazione tra tradizione e contaminazione, nel segno del gusto, della sostenibilità e del benessere

Tra le novità più curiose i lecca-lecca musicali, l’uovo vegetale, il salame al tartufo con copertura di parmigiano e il chutney all’aceto balsamico di Modena

L’anno del collagene, il proteico presente in un’ampia gamma di prodotti Dal 6 maggio tutti i prodotti sono visibili sul sito ufficiale di Cibus (www.cibus.it)

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Martedì, 30 Aprile 2024 14:38

Parma Alimentare porta le eccellenze enogastronomiche Ducali a Cibus

Il Consorzio sarà presente con una collettiva che racchiude Culatta dell’Emilia, Coppa di Parma Igp, Salame Felino Igp, Caseificio Parma2064 e Salumificio Aurora. Alessandra Foppiano, Executive Manager di Parma Alimentare: «In fiera organizzeremo anche una ‘Merenda Parmigiana’ con alcuni dei migliori prodotti del territorio, così da favorire gli incontri di business e le opportunità commerciali».

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Sabato, 23 Marzo 2024 14:22