Istamina oltre i livelli consentiti. Con questa motivazione numerosi lotti di Alacce con peperoncino in olio di semi di girasole stanno per essere ritirati dagli scaffali dei supermercati perché considerati potenzialmente pericolosi per la nostra salute.
La segnalazione ancora una volta arriva dal Ministero della salute. Nello specifico si tratta del prodotto con marchio Capricci di Franciacorta della Ditta Coradi.
I lotti oggetto di richiamo sono quattro: AB341 contenuti nelle anfore di vetro da 314 ml, peso netto 280 gr. TMC 05/2019, AB345 contenuti nelle anfore di vetro da 314 ml, peso netto 280 gr con TMC 05/219, AB347 contenuti nelle anfore di vetro da 580 ml, peso netto 520 gr con TMC 05/219 e in ultimo AB348 contenuti nelle anfore di vetro da 580 ml, peso netto 520 gr con TMC 05/219.
Secondo quanto riferito dal Ministero, il richiamo è stato reso necessario dalla "presenza di un tasso di istamina superiore ai limiti consentiti dalla legge". Per questo è stato disposto il ritiro in autocontrollo a scopo precauzionale dallo stesso produttore Conserve Coradi Italia srls con sede ad Ospitaletto (BS) via Padana Superiore n 180.
La sindrome sgombroide è una patologia simil-allergica risultante dall'ingestione di pesce alterato. È il secondo tipo più frequente di intossicazione da prodotti ittici, seconda solo alla ciguatera. Spesso tuttavia non viene rilevata perché assomiglia e confusa con l'allergia alimentare. Viene riportata con la massima frequenza relativamente a specie ittiche a carne rossa, appartenenti alle famiglie Scombridae (come il tonno, tonno pinna gialla, tonnetto striato (chiamato anche bonito), sgombro, lampuga, Clupeidae (sardine, aringhe, cheppie) ed acciughe e specie ittiche imparentate con queste, refrigerate o conservate in modo non adeguato dopo la pesca. La sindrome sgombroide può derivare dall'inappropriato trattamento del pesce durante l'immagazzinamento o la lavorazione; quando per l'innesco di processi di degradazione si producono quantità importanti di istamina.
L'istamina è una delle sostanze tossiche implicate nell'intossicazione sgombroide. Nel tessuto di pesci in decomposizione sono state trovate altre sostanze chimiche, ma la loro associazione con la sindrome sgombroide non è stata stabilita chiaramente. Le manifestazioni cliniche dell' intossicazione riguardano l'apparato gastrointestinale (nausea, vomito, diarrea) il sistema nervoso centrale (vertigini, cefalea), la cute (rush) ; raramente si osservano disturbi respiratori e ipotensione. L'inizio della sintomatologia è rapido (20-30 minuti dall'assunzione dell'alimento) e i disturbi, abitualmente di lieve entità, si risolvono generalmente in breve tempo; solitamente durano meno 24 ore. La sindrome, sebbene frequente, viene spesso diagnosticata come reazione allergica alimentare.
Pertanto Giovanni D'Agata, presidente dello "Sportello dei Diritti", invita chiunque avesse acquistato questi prodotti a non consumarli e a consegnarli al rivenditore o al Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della ASL locale.
(2 marzo 2018)
Il piccolo, che da qualche giorno presentava i sintomi dell'influenza, ha perso conoscenza mentre guardava la TV. Trasportato d'urgenza al Policlinico, è deceduto poco dopo. Si indaga sulle circostanze che hanno portato alla morte.
MODENA – Da alcuni giorni non stava bene e accusava i tipici sintomi dell'influenza, con tosse, raffreddore e febbre. Per questo i genitori, una coppia di nomadi che vive in una roulotte in un campo "abusivo" sotto al ponte della TAV sulla Statale Canaletto, gli avevano somministrato una pastiglia, non si sa bene se di un antibiotico o di un antipiretico.
All'improvviso, lo scorso 25 febbraio, il bambino, di 3 anni e 10 mesi, si è sentito male e ha perso conoscenza mentre guardava la TV. È stato quindi chiamato il 118, che ha provveduto a intubare il piccolo e a trasportarlo d'urgenza al Policlinico. Nonostante i tentativi del personale medico, tuttavia, non si è più ripreso e ha cessato di vivere.
Ora, la Procura della Repubblica ha aperto un fascicolo conoscitivo per verificare le circostanze e lo stato di salute del bambino. Attualmente, non c'è nessun indagato, anche se i genitori sono ritenuti per ora, in gergo tecnico "persone informati dei fatti". Sarà l'autopsia a stabilire se il piccolo soffriva di patologie congenite, oppure se a determinarne il decesso è stata la forma influenzale, aggravata dalle condizioni ambientali in cui il bambino viveva.
Gli agenti della Polizia di Stato, intanto, hanno compito l'ennesimo sopralluogo nella roulotte dove il bimbo viveva con la famiglia. Nonostante il freddo e la sistemazione precaria, le condizioni non sono state ritenute, in sé, pregiudizievoli per la sua salute.
L'area situata sotto il ponte della TAV lungo la Statale Canaletto è da tempo al centro delle cronache per una situazione paradossale che si è venuta a creare in seguito a una vicenda giudiziaria che ha visto assegnare a un nomade, che deve scontare una pena agli arresti domiciliari, la residenza proprio in questa zona. Si è quindi creato un insediamento "abusivo", quindi non un "campo nomadi" autorizzato e controllato, con relativa attivazione delle utenze, che ha creato diversi problemi di legalità e ordine pubblico.
Mezzi e uomini del Servizio Infrastrutture della Provincia, insieme alla Polizia provinciale, sono intervenuti ieri pomeriggio sulla Sp 18 in località Rio Re di Ligonchio, bloccata da una slavina che, fortunatamente, non ha provocato danni a persone o cose. La strada è stata riaperta al transito poco prima delle 17.
Dopo l'intervento al passo di Pradarena sulla Sp 18, liberata da una slavina, la pattuglia della Polizia provinciale ha prestato soccorso a un capriolo stremato dal freddo. L'animale, che all'arrivo della vettura degli agenti si è accasciato al suolo sulla Sp 59 Villa Minozzo-Ligonchio, è stato assistito in attesa del trasferimento al centro di recupero animali selvatici di San Polo.
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