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Il 18 Marzo 2019 la Comunità di San Patrignano ha ospitatol’appuntamento annuale dell’Associazione JRE Italia: progetti di oggi, quelli futuri e nuovi ingressi. 20 Marzo 2019 - Un momento di incontro, di dialogo, scambio e condivisione, questo è stato il...
Pubblicato in Food
La produzione di Coppa di Parma IGP sale a 4,3 milioni di kg (+7,5%), il fatturato si attesta sui 65 milioni di euro, con un incremento dell’8,3% rispetto al 2017. L’incidenza dell’export passa dal 15 al 18%, con l’UE che...
Pubblicato in Agroalimentare Parma
Dal 6 al 14 aprile il centro storico ospiterà eventi, talk show, laboratori e showcooking Di Chiara Marando – 08 Marzo 2019 -    A Parma torna la rassegna Cibus Off: dal 6 al 14 aprile 2019, il centro storico cittadino...
Pubblicato in Food
Parma Quality Restaurants: Antica Corte Pallavicina, Inkiostro, Due Spade e Locanda del Sale sono i nuovi ristoranti del consorzio parmigiano, presentati nell’incontro dedicato a cultura e cibo. Parma Cresce la squadra del Parma Quality Restaurants, il consorzio dei ristoratori di...
Pubblicato in Cronaca Parma
5 Chef per un unico grande protagonista: l’Anolino. Dall’8 al 10 marzo 2019 a Fiorenzuola d’Arda la terza edizione del festival dedicato alle paste ripiene dell’Emilia Romagna. Piacenza - Non c’è due senza tre e così Fiorenzuola d’Arda (Piacenza) si appresta a ospitare...
Pubblicato in Dove andiamo? Piacenza

Chiacchiere di Carnevale: ricetta senza glutine

Anche se siete intolleranti al glutine non significa che dobbiate privarvi di uno dei dolci più celebri e tipici del Carnevale! Ecco a voi una ricetta semplice per gustare le chiacchiere in questa versione senza glutine adatta anche ai celiaci. Ingredienti ...
Pubblicato in Food
Presentato il calendario 2019 del progetto Parma Unesco City of Gastronomy, un lavoro corale che coinvolgerà pubblico e privato nella promozione del territorio: eventi, cucina gourmet, arte e cultura. Di Chiara Marando – Parma 13 Febbraio 2019 - Parma, Città...
Pubblicato in Food
La chef de Il Bersò di Sorbolo, socia Parma Quality Restaurants, ha vinto nella categoria Professionisti del concorso promosso dalla rete RicibiAMO Di Chiara Marando - 08 Febbraio 2019 - Isabella Chiussi, del ristorante Il Bersò di Sorbolo, con il suo...
Pubblicato in Food
Dal 15 gennaio fino al 30 aprile ventidue ristoranti gourmet della Lombardia offriranno la possibilità di consumare dei menu completi - antipasto, primo, secondo e dolce - a 60 euro comprensivi di vino, bevande e caffè: questa è l'iniziativa lanciata dalla guida...
Pubblicato in Food
Sei le aziende parmensi che, sotto la guida di Parma Alimentare, parteciperanno al Salone francese dedicato alla ristorazione e alla hotellerie. Un’occasione per incontrare oltre 207.000 visitatori professionali, di fare cultura sulle nostre produzioni d’eccellenza, ma anche per fare il...
Pubblicato in Agroalimentare Parma
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