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Appena fuori Fornovo, Retrogusto propone una cucina ricercata, ma senza eccessi, con proposte che spaziano tra pizza a lenta lievitazione, pesce e carne selezionati.

MODENA, PIAZZA ROMA 9-11 dicembre 2022

Il Consorzio di Tutela celebra le due specialità gastronomiche nella loro città d’origine.

Al centro della manifestazione, le ricette 2022 degli chef di domani, giudicate dal “Maestro” Massimo Bottura e ispirate ai personaggi iconici, reali o di fantasia.

Appuntamento con ospiti d'eccezione e showcooking al Fidenza Village in occasione del Food Festival: dal 24 settembre al 15 ottobre, cinque talenti di Masterchef Italia.

L’appuntamento è per martedì 6 settembre, quando il centro storico della città tornerà a trasformarsi in un ristorante gourmet a cielo aperto, per mille persone.

A Cibus 2022 il rilancio culturale del prodotto, una eccellenza che rappresenta il territorio toscano, con un fatturato al consumo di oltre 81 milioni di euro e dati sull’export in crescita.

Il contest "Emergente", ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali, è arrivato alle fasi finali: sono stati proclamati i vincitori delle categorie Chef, Pizza e Sala. A ospitare l'evento ALMA, La Scuola Iternazionale della Cucina Italiana

Un gruppo di sei ragazze parteciperà ad uno stage sensoriale sul cibo condotto dallo chef modenese nel suo ristorante L’Erba del Re con l’obiettivo di conoscere meglio i cibi, apprezzarne la qualità e renderne piacevole la fruizione

Il Consorzio del Parma Quality Restaurants ha dato il benvenuto ai nuovi associati 2022, presentati ufficialmente al San Paolo

La 29ª edizione dell’evento vedrà sfidarsi in gare di cottura e di abilità pizzaioli in arrivo da tutto il mondo: già oltre 500 gli iscritti, in rappresentanza di più di 40 Paesi.

Grazie a Sky Brand Solutions, dipartimento di Sky Media, insieme a Endemol Shine Italy, Rizzoli fa il suo ingresso nelle cucine di MasterChef Italia - nell'edizione al via giovedì 16 dicembre su Sky e in streaming su NOW - portando con sé un'esperienza ultracentenaria nella lavorazione delle alici, fatta di tecniche all'avanguardia e segreti custoditi gelosamente.