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La ricetta originale del 1644 è stata al centro di un importante lavoro di studio e di ricerca condotta dai maestri salumieri della cooperativa in collaborazione con l’Università di Bologna.

Nell’ambito del Baccanale 2025 il convegno dedicato alla “Mortadella del Tanara -1644 “ a Villa La Babina l’8 novembre, con degustazione firmata Max Mascia, chef del due stelle Michelin San Domenico di Imola.

Il Comune di Piacenza ha ospitato, nei giorni scorsi, una delegazione di Slow Food Italia, ASviS e Rete Comuni Sostenibili, per un significativo momento di incontro con l'obiettivo condiviso di confrontarsi sul tema della sostenibilità alimentare e promuoverne l'importanza come elemento chiave per la tutela della salute.

Parma, 25 Marzo 2025 – Per il secondo anno consecutivo, Devodier Prosciutti si aggiudica il titolo di Miglior Prosciuttificio d’Italia agli Italy Food Awards 2025, il prestigioso riconoscimento che celebra le eccellenze del settore agroalimentare italiano.

Il Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Parma, nell’ambito della costante azione di monitoraggio economico del territorio, ha rafforzato il dispositivo di controllo nel parmense, sottoponendo a sequestro amministrativo oltre 285 kg di prodotti non a norma, esposti in vendita in un emporio gestito da un cittadino di nazionalità cingalese a Calestano.

Alleanza Sociale per la Sovranità Alimentare parteciperà all'assemblea aperta indetta dal Coordinamento agricoltori e pescatori italiani (Coapi) che si terrà a Roma il 14 luglio prossimo "Portiamo il contributo della pratica dell'agroecologia quale elemento fondativo della Sovranità Alimentare".

L’azienda parmense presenta sul mercato la grande novità di prodotto: pratica, sana, buona e antispreco.

Il 29 novembre, all’Università di Parma, partecipa all’incontro.
“Le nuove frontiere delle frodi alimentari, tra consapevolezza e (dis)informazione”.

Koeln Parma Exhibitions (KPE) presenta l’edizione 2023 di Cibus Tec che si terrà a Parma da 24 al 27 ottobre e annuncia la nascita del Primo Osservatorio Machinery per il Food & Beverage

Controllo commerciale della Polizia Locale e del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione della ASL in un negozio di vendita al dettaglio

Intesa Sanpaolo sostiene gli investimenti del Gruppo OPAS (Organizzazione Prodotto Allevatori Suini Soc. Cop. Agr.) grazie ad un articolato piano di finanziamenti complessivamente pari a 15 milioni di euro