Agroalimentare Emilia
Domenica, 25 Febbraio 2018 06:20
La Spergola, alla conquista dei mercati con l'Università di Modena e Reggio Emilia.
Il vino è un fortissimo elemento identitario di un territorio e la "Spergola" è destinato a diventare il marchio di Scandiano e dintorni. Ma perché questo accada e sopratutto che il consumatore si affezioni e ne avverta consapevolmente le qualità…
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Domenica, 25 Febbraio 2018 06:05
Cereali e dintorni. Mercati in segno positivo
A fronte di previsioni del tempo e di stime altrettanto incerte, il mercato ne approfitta e riprende a rincarare. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 23 febbraio 2018Le previsioni per le piogge in Argentina sonoin parte rientrate e le…
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Domenica, 25 Febbraio 2018 05:52
Ismea, consumi alimentari in crescita
Ismea, consumi alimentari in crescita: + 3,2% la spesa degli italiani nel 2017. Secondo il monitoraggio condotto dall'ISMEA sui consumi, la spesa degli italiani nel settore del food & beverage torna a crescere in maniera significativa (+3,2%). Aumentano del 4,6% gli…
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Giovedì, 22 Febbraio 2018 11:17
Allerta alimentare - Filetti scongelati di marlin infetti
Filetti scongelati di marlin infetti: epidemia di origine alimentare per «avvelenamento da istamina». Allarme in Italia di Rasff: "Gravi rischi per la salute" Nella notifica settimanale del Sistema di Allerta Rapido Comunitario (RASFF), l'elenco del sistema di allerta inviata dal…
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Giovedì, 22 Febbraio 2018 08:09
Cereali e dintorni. Fondi ricchi spingono al rialzo.
Fondi ricchi di liquidità si sono immessi nel mercato delle merci. Le previsioni meteo sull'Argentina sostengono le speculazioni. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 21 febbraio 2018Fondi ricchi di liquidità si sono immessi nel mercato delle merci e colgono…
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Martedì, 20 Febbraio 2018 15:10
Lattiero caseari. Gran rimbalzo del burro
Nuova fase positiva per il Parmigiano Reggiano e gran rimbalzo del burro. Pesante flessione del latte spot nazionale. Stabile il Grana Padano. di Virgilio Parma 20 febbraio 2018 - LATTE SPOT Ulteriore pesante ridimensionamento del latte spot. Alla borsa merci…
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Lunedì, 19 Febbraio 2018 16:24
Cereali e dintorni. Mercati chiusi, ma la tendenza rialzista emerge ugualmente.
Mercati potenzialmente in tendenza rialzista, sotto l'effetto delle operazioni dei fondi di investimento. Il cambio rimane una scomoda incognita. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 19 febbraio 2018.Oggi i mercati sono chiusi ma la tendenza rialzista, dettata dai fondi,…
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Domenica, 18 Febbraio 2018 09:59
Anteprima Amarone
La tradizione di un territorio dove la Regione sa fare la differenza e la biodiversità crea l'eccellenza. - Verona, Palazzo della Gran Guardia 3 da L'Equilibrista Verona 12 febbraio 2018 -Cinquant'anni e non sentirli, mezzo secolo di storia e passione…
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Domenica, 18 Febbraio 2018 09:28
Vino, la Francia vola e Spagna, Australia e Cile guadagnano quote di mercato ai danni del Bel Paese
Vino (Osservatorio Paesi terzi): Italia superpotenza a bassi regimi nel 2017 (+5,9%) . Francia vola (+9,8%). Ballotta (Business Strategy): gap con la Francia su Cina e Giappone sale a 1,4 mld di euro, serve una regia promozionale. I 12 mesi…
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Domenica, 18 Febbraio 2018 09:07
Cereali e dintorni. I fondi spingono al rialzo.
All'orizzonte continua ad esserci la difficile interpretazione, dell'imminente futuro a causa della guerra dei dazi, che vedrebbe la Cina interessarsi a merci Ucraine. Sempre attiva l'incertezza sui cambi. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 15 febbraio 2018La tendenza rialzista…
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Giovedì, 15 Febbraio 2018 08:37
Parigi 25-28 febbraio: 10 colpi di fulmine al Salone del Formaggio e dei Prodotti Lattiero Caseari
Lanciato nel 2016, il Concorso dei Colpi di Fulmine premia i migliori prodotti iscritti secondo diversi criteri : gusto, originalità, struttura... Per questa nuova edizione, 56 espositori provenienti da 8 paesi hanno partecipato mettendo in lizza 140 formaggi, prodotti lattiero…
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Giovedì, 15 Febbraio 2018 08:30
#SIA2018 Il Salone Internazionale dell'Agricoltura 24 febbraio - 4 marzo - Video
Tra i 630.000 visitatori attesi al Salone Internazionale dell'Agricoltura (24 febbraio-4marzo 2018), quasi 30.000 sono operatori professionali del settore agricolo e agroalimentare: responsabili d'azienda, allevatori, ristoratori, compratori e decision maker. Per accoglierli, il Salone continua a rafforzare i contenuti e…
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Martedì, 13 Febbraio 2018 21:47
Lattiero caseari. Grana Padano sempre in fase discendente
Il Parmigiano Reggiano tiene, nonostante la tenue ma duratura crisi del "Padano". Burro e panna tornano a crescere. di Virgilio Parma 13 febbraio 2018 - LATTE SPOT Continua la tendenza discendente del latte spot. Alla borsa merci di Verona il…
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Martedì, 13 Febbraio 2018 12:33
Cereali e dintorni. Mercato decisamente rialzista - Aggiornamento
E' da molto che non si vedeva un mercato così rialzista in poche sedute. Il confronto tra ieri sera lunedì12/02 con lunedì 05/02 di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 13 febbraio 2018E' da molto che non si vedeva un…
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Lunedì, 12 Febbraio 2018 19:48
Cereali e dintorni. Mercato decisamente rialzista.
Si stanno concretizzando scenari potenzialmente in grado di qualche sorpresa di mercato. Mercato decisamente rialzista. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 12 febbraio 2018Dopo l'effetto USDA si aggiunge il meteo, e la possibile guerra dei dazi: nel fine settimana…
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Domenica, 11 Febbraio 2018 06:38
Cereali e dintorni. USDA stimola potenziali rincari
"AgResource riporta che Goldman & Sachs raccomanda di investire nelle materie prime che hanno un potenziale di incremento visto il buon andamento dell'economia mondiale anche nel prossimo futuro" di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 9 febbraio 2018 L'USDA di…
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Domenica, 11 Febbraio 2018 06:28
Fondo latte: in corso pagamenti da parte di Ismea
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che sono in corso da parte di Ismea i pagamenti del Fondo latte dedicato agli allevatori per un importo che supera i 2,7 milioni di euro. Ad oggi sono 870…
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Mercoledì, 07 Febbraio 2018 09:40
Cereali e dintorni. Mercati di difficile interpretazione - aggiornamento
Le oscillazioni dell'indice valutario stanno vanificando i vantaggi derivanti dai cali di certe materie prime a seguito del miglioramento delle condizioni meteo in Argentina. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 07 febbraio 2018 - aggiornamento serale e stamattina - Come…
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Martedì, 06 Febbraio 2018 20:26
Lattiero caseari. Latte in caduta libera e leggera flessione per il "Padano"
Deciso ridimensionamento per il latte spot mentre i listini di burro e crema restano stabili così come il Parmigiano Reggiano. -5 centesimi per il Grana Padano. di Virgilio Parma 6 febbraio 2018 - LATTE SPOT Prosegue tendenza discendente dei listini…
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Martedì, 06 Febbraio 2018 20:06
Viticoltura tra futuro e prospettive: le 4 regole d'oro del professor Scienza
Nel corso del primo incontro organizzato dal CAE ad Imola un centinaio di viticoltori ha vivamente apprezzato la lectio del guru del settore Attilio Scienza che non ha risparmiato consigli utili e pratiche virtuose per migliorare rese e qualità del…
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Martedì, 06 Febbraio 2018 19:48
Cereali e dintorni. Mercati di difficile interpretazione.
Le oscillazioni dell'indice valutario stanno vanificando i vantaggi derivanti dai cali di certe materie prime a seguito del miglioramento delle condizioni meteo in Argentina. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 06 febbraio 2018Come sempre le sorprese non tardano a…
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Domenica, 04 Febbraio 2018 08:20
Nasce uno dei più grandi produttori dell'intero comprensorio del "Parmigiano"
Parmigiano Reggiano: fusione tra i caseifici La Cappelletta di S. Possidonio e S. Paolo di Concordia. L'obiettivo è abbattere i costi e garantire più reddito alle 47 aziende associate. Modena 29 gennaio 2018 - Le immagini delle scalere rovesciate dal…
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Domenica, 04 Febbraio 2018 08:09
Ismea - tendenze del bovino da carne
Roma 29 gennaio 2018 - Le aspettative per il mercato nei prossimi mesi da parte degli operatori sono piuttosto positive, come confermato dai maggiori acquisti dall'estero di capi da ristallo. Dopo la progressiva flessione registrata nel quinquennio 2011-2015 e l'accenno…
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Domenica, 04 Febbraio 2018 07:54
Frammenti di vetro finiti nel sugo
RASFF da poche ore ha attivato un avviso di sicurezza per frammenti di vetro in pomodori setacciati dall'Italia. Prodotto ritirato dal mercato europeo ma non in Italia 30 gennaio 2018. Tra le esportazioni di prodotti alimentari dall'Italia, scatta di nuovo un'allerta…
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Giovedì, 01 Febbraio 2018 09:20
Fieragricola: il premio innovazione punta su sostenibilità e tecnologia.
Verona - Sono 42 le "Foglie dell'Innovazione" assegnate da L'Informatore Agrario-Fieragricola per la seconda edizione del Premio Innovazione, il riconoscimento dedicato alle aziende espositrici della 113^ rassegna (Veronafiere, 31 gennaio – 3 febbraio) che nel corso del 2017 hanno lanciato…
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Giovedì, 01 Febbraio 2018 06:28
Verona - inaugurata la 113esima edizione di fieragricola. Numeri in crescita e ancora novità
Dal 31 gennaio al 3 febbraio Verona ospita la 113esima edizione della fiera internazionale dell'agricoltura. Biennale dal 2004, la manifestazione a ogni edizione sfonda i record della precedente a conferma della bontà della sua formula. Di Lamberto Colla 31 gennaio…
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Mercoledì, 31 Gennaio 2018 06:39
Prezzo "a riferimento" del latte industriale per la campagna casearia: III quadrimestre 2016
Presso la Camera di Commercio di Reggio Emilia, in conformità a quanto previsto dal regolamento e dagli accordi interprofessionali tra le Associazioni dei produttori assistiti dalle Organizzazioni professionali agricole da una parte, gli industriali ed artigiani trasformatori dall'altra, si è…
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Martedì, 30 Gennaio 2018 19:51
Lattiero caseari. Primo rimbalzo 2018 per il burro
Prosegue la discesa dei listini del latte spot mentre il burro registra una leggera risalita. Leggera flessione per il Grana Padano e piccolo rimbalzo per il "parmigiano" di più giovane stagionatura. di Virgilio Parma 30 gennaio 2018 - LATTE SPOT…
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Martedì, 30 Gennaio 2018 10:38
Cereali e dintorni. La soia tiene e anche il Super Euro.
Il "Super Euro" continua a essere protagonista della Borsa e i Fondi speculano sulle condizioni Meteo di Argentina e Brasile. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 30 gennaio 2018LA SOYA TIENE. I fondi speculano sull'andamento meteo in Argentina e…
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Domenica, 28 Gennaio 2018 11:48
XV Rapporto Ismea-Qualivita: DOP e IGP patrimonio da 15 miliardi di euro
Roma 23 gennaio 2018 - È stato presentato oggi a Roma il Quindicesimo Rapporto Ismea - Qualivita sulle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane DOP IGP STG, l'indagine annuale che analizza i più importanti fenomeni socio-economici del comparto della qualità alimentare…
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Domenica, 28 Gennaio 2018 10:50
#SIA2018 Il Salone Internazionale dell'Agricoltura accoglie ogni anno circa 30.000 visitatori professionali - Video
Tra i 630.000 visitatori attesi al Salone Internazionale dell'Agricoltura (24 febbraio-4marzo 2018), quasi 30.000 sono operatori professionali del settore agricolo e agroalimentare: responsabili d'azienda, allevatori, ristoratori, compratori e decision maker. Per accoglierli, il Salone continua a rafforzare i contenuti e…
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Domenica, 28 Gennaio 2018 10:20
Parigi: Il Salone del Formaggio e dei Prodotti Lattiero Caseari svela i suoi 10 colpi di fulmine 2O18
Lanciato nel 2016, il Concorso dei Colpi di Fulmine premia i migliori prodotti iscritti secondo diversi criteri : gusto, originalità, struttura... Per questa nuova edizione, 56 espositori provenienti da 8 paesi hanno partecipato mettendo in lizza 140 formaggi, prodotti lattiero…
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Martedì, 23 Gennaio 2018 17:23
Lattiero caseari. Stabili il Padano e il Parmigiano
Settimana all'insegna della stabilità. Cedono terreno solo il latte spot e la Margarina, mentre il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano mantengono invariati i listini. di Virgilio Parma 23 gennaio 2018 - LATTE SPOT Caduta generale per i listini del…
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Martedì, 23 Gennaio 2018 09:55
Cereali e dintorni. La soia sembra prendere il volo.
Quinto aumento consecutivo per i proteici. Il "Super Euro" continua a essere protagonista della Borsa. Meteo instabile in Argentina. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 23 gennaio 2018 E LA SOYA SEMBRA ANDARE...Purtroppo o per fortuna, nonostante lo scetticismo…
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Domenica, 21 Gennaio 2018 10:41
More dal Messico - Allerta alimentare da Norovirus
È allerta alimentare da Norovirus nelle more provenienti dal Messico. Rasff (il sistema di allerta rapido dell'UE) lancia l'allarme per rischio grave per la salute. 17 gennaio 2018 - Attenzione alle more provenienti dal Messico, spesso abbinate a torte e…
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Mercoledì, 17 Gennaio 2018 18:31
Cereali e dintorni. La reazione ai dati USDA
Il mercato sta reagendo con elevata sensibilità ai dati Usda della scorsa settimana e alle previsioni meteo riferite al Sud America. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 17 gennaio 2018Il mercato dei proteici sta cercando un Rally di rialzo…
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Martedì, 16 Gennaio 2018 18:15
Lattiero caseari. Il mercato lattiero mostra segnali contrastanti.
Cede il burro e il Grana padano. Stabile il Parmigiano Reggiano mentre il latte spot mostra tre segnali tutti diversi. di Virgilio Parma 16 gennaio 2018 -LATTE SPOT Segnali contrastanti per il latte. Frenata del latte spot nazionale. Alla borsa…
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Domenica, 14 Gennaio 2018 11:33
Cereali e dintorni. Sorpresa seme di soia.
Alla riapertura dei mercati di lunedi si potranno meglio valutare le reazioni a fronte dei dati USDA pubblicati ieri venerdi 12 gennaio. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 13 gennaio 2018I dati USDA di ieri hanno riservato qualche sorpresa,…
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Giovedì, 11 Gennaio 2018 11:32
Cereali e dintorni. Persiste la fase di stabilità. Domani i dati USDA
E' ancora il super-euro a tenere banco. In attesa della pubblicazione dei dati USDA di domani, leggeri aumenti si registrano in forza dell'incremento del petrolio. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 11 gennaio 2018Il mercato continua ancora nella sua…
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Mercoledì, 10 Gennaio 2018 05:41
Lattiero caseari. Prosegue il crollo del latte e del burro.
Il Latte spot perde anche in questo inizio di 2018, così come pure il burro. Nessuna variazione per il Grana Padano e per il Parmigiano Reggiano. di Virgilio Parma 9 gennaio 2018 - LATTE SPOT Inizia come era finito. Il…
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Giovedì, 04 Gennaio 2018 07:06
Piombo nella Farina BIO di grano duro Senatore Cappelli.
Piombo nella Farina BIO di grano duro Senatore Cappelli. Ministero della salute segnala richiamo: "Rischio chimico", riscontrati livelli superiori ai limiti Il Ministero della salute, ieri ha pubblicato sul sito nella pagina dedicata alle allerte alimentari nella sezione "Avvisi di…
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Mercoledì, 03 Gennaio 2018 06:06
Cereali e dintorni. Il 2018 si apre nel segno della stabilità.
Sempre difficile ipotizzare le probabili tendenze a breve e a medio periodo. Non era prevedibile, nemmeno dai più esperti, un indice di cambio euro /dollaro a questi livelli. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 2 gennaio 2018Il mercato continua…
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Domenica, 31 Dicembre 2017 06:58
La bilancia agroalimentare nazionale: verso un nuovo record
Roma, 21 dicembre 2017 - Le esportazioni agroalimentari italiane si avviano a chiudere il 2017 con un nuovo livello record. Nei primi nove mesi dell'anno, infatti, il valore dei prodotti agroalimentari diretti all'estero è aumentato del 6,4% su base annua…
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Venerdì, 29 Dicembre 2017 10:44
Parmigiano Reggiano - il Piano di Nicola Bertinelli
Bertinelli: in due anni dovremo trovare nuovi spazi di mercato. "In due anni dobbiamo trovare uno spazio di mercato pari a uno Stati Uniti e due Canada". I quattro pilastri su cui si svilupperà il programma quadriennale di Nicola Bertinelli.…
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Giovedì, 28 Dicembre 2017 16:11
A CLAI il "Grifo di cristallo"
Occupazione giovanile, più innovazione ed export: il premio "Città di Imola" alla Cooperativa di Sasso Morelli per aver valorizzato la cultura e le tradizioni agroalimentari del territorio. "CLAI è una Cooperativa agricola che opera sia nel settore dei salumi che…
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Domenica, 24 Dicembre 2017 07:13
Granarolo richiama latte Accadì: ecco i prodotti ed i lotti
Granarolo oggi ha richiamato, in via precauzionale, alcuni lotti di latte Accadì, che hanno evidenziato presenza di grumi e di instabilità al riscaldamento/bollitura del latte. Nello specifico si tratta dei lotti: LQ7325E LATTE UHT PS ACCADÌ 500 ML BOTTIGLIA 8002670163094…
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Domenica, 24 Dicembre 2017 06:29
Parmigiano Reggiano - approvato il bilancio preventivo 2018
Un bilancio preventivo 2018 da record: la produzione toccherà il tetto dei 3,7 milioni di forme, i ricavi saranno pari a 33,4 milioni di euro (contro i 25,2 del 2017), gli investimenti promozionali per lo sviluppo della domanda in Italia…
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Mercoledì, 20 Dicembre 2017 15:33
Cereali e dintorni. Mercati stagnanti.
I mercati non si sbilanciano e mantengono i valori. I fondi sembrano "disinteressarsi", per il momento, alle commodities agricole. Anche il meteo segna bel tempo. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 20 dicembre 2017 -Il mercato continua nella sua fase…
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Mercoledì, 20 Dicembre 2017 06:41
Lattiero caseari. Latte spot in caduta libera.
Pesante ridimensionamento dei listini del Latte spot e del burro. Leggera flessione del Grana Padano e flebile rimbalzo positivo del Parmigiano Reggiano. di Virgilio Parma 19 dicembre 2017 - LATTE SPOT In caduta libera. Anche questa penultima settimana del 2017…
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Sabato, 16 Dicembre 2017 09:50
Il Ministro Maurizio Martina incontra il Consorzio Parmigiano Reggiano
Una fotografia della filiera, un confronto sulle sfide per il futuro. Bertinelli: "La filiera del Parmigiano Reggiano sta vivendo un periodo di grandi soddisfazioni su più fronti." Reggio Emilia, 15 dicembre 2017- Il Ministro Maurizio Martina ha incontrato oggi, presso la…
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Mercoledì, 13 Dicembre 2017 11:25
Cereali e dintorni. I dati USDA di dicembre hanno spinto al ribasso
I fondi si arrendono al cambio meteo del sud america e ripiegano davanti ai dati diffusi dall'USDA. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 13 dicembre 2017 -Ieri sera, a seguito dei dati USDA di dicembre, il mercato ha dato una…
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Mercoledì, 13 Dicembre 2017 05:38
Lattiero caseari. Burro e latte spot ancora in flessione.
Restano stabili i listini del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano. Scendono invece i prezzi del Latte spot, del burro e della panna. di Virgilio Parma 12 dicembre 2017 - LATTE SPOT Prosegue anche in questa seconda settimana di dicembre…
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Martedì, 05 Dicembre 2017 18:12
Cereali e dintorni. Farina di soia ancora in crescita.
Prezzi della soia in crescita e riprenderà, con maggior vigore, il rialzo della farina di girasole proteica risentendo dell'accordo bilaterale tra Russia e Turchia. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 5 dicembre 2017 -Pur non sussistendo le condizioni di base…
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Martedì, 05 Dicembre 2017 17:51
Lattiero caseari. Sensibile ridimensionamento del latte spot estero, e non solo.
Il segno meno si è ben distribuito su quasi tutte le materie prese in esame. Cede il latte e cedono anche il burro e le panne. Bene il Parmigiano Reggiano che torna a muovere i listini. Invariato il Grana Padano…
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Martedì, 05 Dicembre 2017 10:03
VPE, al via la New.co di Veronafiere e Fiere di Parma
VPE, al via la New.co di Veronafiere e Fiere di Parma. L'Italia del Wine&Food guarda lontano. Presentata oggi nell'ambito della quarta edizione di wine2wine. Nuove iniziative fieristiche e acquisizioni di partecipazioni societarie per rafforzare la promozione all'estero dell'agroalimentare made in Italy (Verona,…
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Lunedì, 04 Dicembre 2017 15:11
Cereali e dintorni. Non sussistono le condizioni, ma i prezzi sono ancora in aumento.
Con la scusa del Black Friday i mercati si sono arroccati alzando le quotazioni già dal 22 novembre, per poi replicare ancora un leggero rialzo il 24, così come pure in apertura della settimana scorsa. Non sussistono le condizioni, ma…
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Lunedì, 04 Dicembre 2017 14:46
Cento, passaggio di consegne all'Accademia Italiana della Cucina di Cento
Passaggio di consegne all'Accademia Italiana della Cucina, delegazione di Cento. Roberto Vicenzi subentra a Massimo Andalini. La cerimonia ufficiale è avvenuta in occasione del tradizionale "conviviale" di fine anno al ristorante Cavalieri Ducati di Renazzo. di LGC Cento, 4 dicembre…
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Domenica, 03 Dicembre 2017 06:32
Cibus prepara un focus speciale sull'Ho.Re.Ca.
CIBUS E ASSOCIAZIONE ITALIANA FOOD & BEVERAGE MANAGER (AIFBM) SULLE LOGICHE DI APPROVVIGIONAMENTO PER IL MONDO DELL'HOSPITALITY (Parma, 23 novembre 2017) – Si è tenuto ieri presso l'hotel NH Laguna Palace di Mestre il convegno "Logiche di Sourcing e Provisioning…
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Domenica, 03 Dicembre 2017 06:24
La Cannella, contro l'obesità.
La cannella può aiutare ad attaccare il grasso e combattere l'obesità. A rivelarlo uno studio americano. Da tempo alcuni scienziati hanno sospettato che la cannella potesse aiutare a prevenire i picchi di zucchero nel sangue e proteggere contro la resistenza…
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Domenica, 03 Dicembre 2017 05:52
Si, al Glifosate - Le posizioni delle Organizzazioni professionali
I paesi Ue riuniti in Comitato d'appello hanno votato ieri pomeriggio (27 novembre) a favore del rinnovo dell'autorizzazione dell'erbicida glifosate per cinque anni. di redazione Parma 28 novembre 2017 - A favore si sono espressi 18 paesi, 9 contrari, 1…
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Domenica, 03 Dicembre 2017 05:25
Lattiero caseario: tra il 2012 e il 2016 acquisti di yogurt in crescita del 4%
C'è chi sale e chi scende. Come è cambiato l'orientamento del consumatore verso lo yogurt. Il rapporto Ismea ne analizza i dettagli.Ismea novembre 2017 - In un contesto complessivamente caratterizzato da una tendenza flessiva della spesa alimentare che ha interessato in…
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Mercoledì, 29 Novembre 2017 20:44
Cereali e dintorni. L'onda lunga dei rincari prudenziali.
Con la scusa del Black Friday i mercati si sono arroccati alzando le quotazioni già dal 22 scorso, per poi replicare ancora un leggero rialzo il 24, così come pure in apertura di settimana si è assistito a qualche aumento.…
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Martedì, 28 Novembre 2017 18:46
Lattiero caseari. Leggera flessione per il Grana Padano.
Latte spot, Burro e Parmigiano Reggiano mantengono le quotazioni. Cedimenti per Panna, Crema e Grana Padano. di Virgilio Parma 28 novembre 2017 - LATTE SPOT Novembre invariato per il latte spot. Il latte crudo spot nazionale conferma le quotazioni di…
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Domenica, 26 Novembre 2017 08:22
Vino: nascono in Cina i primi corsi per "insegnare-imparando" il mercato cinese
Presentato il progetto targato Business Strategies, durante il convegno Assoenologi. Quindici città, 100 classi, 2.400 studenti e 1 milione di followers per formare gli appassionati di vino in Cina e allo stesso tempo indagarne gusti e preferenze a partire dagli autoctoni…
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Domenica, 26 Novembre 2017 06:31
La Food Valley punta alla Cina
La Food Valley punta alla Cina, a Shanghai l'Emilia-Romagna gioca la carta della qualità e mette in vetrina le sue eccellenze enogastronomiche. Bonaccini: "Per noi un Paese dal potenziale straordinario grazie ai nostri prodotti Dop e Igp e a tutto…
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Martedì, 21 Novembre 2017 18:59
Cereali e dintorni. Rincari prudenziali in previsione del lungo week end del "ringraziamento".
Venerdì sera il mercato ha chiuso in aumento, ma sostanzialmente in una settimana scorsa non è portato sostanziali cambiamenti del valore dei listini. Di Mario Boggini e Virgilio Milano 21 novembre 2017 -L'aumento dei listini segnalati in chiusura della scorsa…
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Martedì, 21 Novembre 2017 18:43
Lattiero caseari. Listini stabili.
Latte spot, Burro, Grana Padano e Parmigiano Reggiano, confermano i listini della precedente settimana.In crescita solo la crema e la panna a uso alimentare. di Virgilio Parma 21 novembre 2017 - LATTE SPOT In stand-by il latte spot. Il latte…
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Domenica, 19 Novembre 2017 05:41
All'orizzonte un maxi colosso dell'agricoltura
All'orizzonte un maxi colosso dell'agricoltura. Sei società prossime alla fusione: potrebbe nascere il più grande oligopolio agricolo della storia. Sei colossi dell'agricoltura sono prossimi alla fusione, che darebbe vita a tre diverse società: le ripercussioni a livello mondiale e l'impatto che…
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Agroalimentare Emilia
Domenica, 19 Novembre 2017 05:22
Ismea. tendenze del mais
La campagna commerciale 2016/17 del mais nazionale si è chiusa ad un prezzo medio di 176,17 euro/t, in aumento del 2,4% rispetto alla precedente annata. Più nel dettaglio, il mercato ha mostrato un consistente e repentino calo delle quotazioni tra…
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Agroalimentare Emilia
Giovedì, 16 Novembre 2017 10:07
Fake news. Mutti smentisce il ritiro della propria passata di pomodoro per contaminazione da arsenico.
Fake news sempre più aggressive. La contaminazione del web, o meglio dei social, da notizie false sta assumendo dimensioni enormi. di Virgilio Parma 16 novembre 2017 - "Notizie" costruite ad arte per colpire persone, personaggi di spicco della politica o…
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Agroalimentare Emilia
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