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Domenica, 14 Gennaio 2024 09:04

Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 23 - n° 02 14 gennaio 2024 -

Editoriale: - Dall’Identità Digitale alla Prigione Digitale il passo è breve! — Al via un importante progetto europeo per la valorizzazione dei foraggi essiccati e disidratati - Lattiero Caseario: “Cede il latte, stabile il burro”- “Cereali e dintorni”: Tutto sale! - Il potere del popolo: - COP28: verso l’abbandono dei combustibili fossili - Emilia Centrale, il bilancio di previsione vede più investimenti a difesa e sviluppo dell’intero comprensorio - Emilia Centrale, il bilancio di previsione vede più investimenti a difesa e sviluppo dell’intero comprensorio - Germania, agricoltori in protesta: “Senza settore primario, muore il Paese”. INTERVISTA A CREMER - Germania: agricoltori eroi contro la “fame sintetica” - Grissini richiamati per la presenza di aflatossina B1 - ALLERTA! -Uova, ancora un richiamo per salmonella -

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Martedì, 09 Gennaio 2024 05:01

Lattiero Caseario: “Cede il latte, stabile il burro”

News Lattiero Caseario - n° 1 - 1° e 2° settimana - 8 gennaio 2024

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della I II settimana 2024 “Verona ancora chiusa e Grana Padano in lieve ripresa nell’ultima sessione di dicembre 2023”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Domenica, 07 Gennaio 2024 11:47

Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 23 - n° 01 7 gennaio 2024 -

Editoriale: - -Epifania e tutte le guerre si porta via… il sogno! - Spesa, le abitudini di acquisto. - Rapporto Qualivita 2023 - “Cereali e dintorni”: Prezzi in ridimensionamento - Eurofollia: in Emilia Romagna primo bando per smettere di coltivare - Lollobrigida: via libera alle agevolazioni con fondo innovazione - La Via del Vino da Merano a Siena - Buon 2024… con i dovuti scongiuri! - Bonifica Centrale Reggio Emilia -

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Domenica, 31 Dicembre 2023 08:01

Agenzia Stampa Agroalimentare: SOMMARIO Anno 22 - n° 52 31 dicembre 2023 -

Editoriale:-Il Parmigiano Reggiano secondo Nicola Bertinelli - ISMEA, Continua ad avanzare il caro spesa: +9,2% nei primi nove mesi dell'anno - Cereali e dintorni. Nonostante le difficoltà bisogna tenere duro! Buon ANNO! - Auguri BUON ANNO!

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Sabato, 23 Dicembre 2023 08:45

Consorzio Del Parmigiano Reggiano: l’Assemblea approva il bilancio preventivo 2024

#agricoltura #ParmigianoReggiano #Bilancio - Negli 11 mesi gennaio-novembre 2023, le vendite totali della DOP hanno registrato un +8,0%

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Martedì, 19 Dicembre 2023 05:05

Lattiero Caseario: “Latte in forte discesa”

News Lattiero Caseario - n° 41 50° e 51° settimana - 18 dicembre 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XL XLI settimana 2023 “Cede il burro, oltre al latte, mentre i formaggi si sono stabilizzati.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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Venerdì, 15 Dicembre 2023 09:11

Consorzio Del Parmigiano Reggiano: Il TAR del Lazio ha dato ragione alla DOP nel ricorso nei confronti del Ministero Della Salute

Il lisozima non può essere qualificato come coadiuvante tecnologico ma rimane un additivo conservante

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Martedì, 12 Dicembre 2023 06:37

Il Parmigiano Reggiano festeggia le 150 medaglie dei World Cheese Awards 2023

#lavoro #parmigianoreggiano - E’ nella sala del tricolore del comune di Reggio Emilia si è tenuta la cerimonia di premiazione dei caseifici vincitori - La Dop si è riconfermata il formaggio più premiato per l’undicesima edizione consecutiva. All’evento di celebrazione hanno partecipato gli assessori Alessio Mammi della Regione Emilia-Romagna e Mariafrancesca Sidoli del Comune di Reggio Emilia (L'ELENCO DELLE MEDAGLIE IN ALLEGATO PDF)

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Giovedì, 07 Dicembre 2023 07:13

Taratura dei martelli

#lavoro #formazione #parmigianoreggiano - I 25 battitori del Parmigiano Reggiano “accordano” i loro strumenti a garanzia dell’eccellenza della DOP

A Mantova si è tenuto lo stage in cui i 25 battitori del Consorzio si sono dedicati alla tradizionale battitura per la selezione delle forme. Esperti in grado di testarne una in soli 10 secondi, grazie alla loro esperienza e passione il Parmigiano Reggiano è l’unica Dop al mondo a controllare ogni anno l’intera produzione, oltre 4 milioni di forme, prima di immetterla sul mercato

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Martedì, 05 Dicembre 2023 05:00

Lattiero Caseario: “Diffusa stabilità”

News Lattiero Caseario - n° 40 48° e 49° settimana - 4 dicembre 2023

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XLVIII XLIX settimana 2023 “A cedere solo il latte veronese e ancora il Pecorino Romano DOP.”. - (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma).

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