Visualizza articoli per tag: formaggio

Lunedì, 31 Maggio 2021 09:27

Prezzo del latte a riferimento

#Formaggio #latte #ParmigianoReggiano - Reggio Emilia: determinazione del prezzo “a riferimento” a uso industriale. Parmigiano Reggiano.

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
Martedì, 25 Maggio 2021 05:44

Lattiero Caseario: Latte in crescita

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XX-XXI settimana. Stabili le due DOP nazionali mentre sono in crescita burro e latte -  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XIX-XX settimana. Gran rimbalzo del latte spot ma stabili i formaggi. Milano e Parma non si trovano d’accordo sulla tendenza del 12 mesi del Re dei formaggi .-  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
Lunedì, 10 Maggio 2021 20:52

Lattiero Caseario: Zangolato in contrazione  

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XVIII-XIX settimana. Grana e Parmigiano con prezzi stazionari, Moderata ripresa del latte nazionale.-  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
Lunedì, 03 Maggio 2021 20:13

Lattiero Caseario: Relativa stabilità. 

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XVII-XVIII settimana. Lieve incremento per il latte e flessione per il burro e ill Parmigiano 12 mesi di stagionatura.  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XVI-XVII settimana. Stabile il latte spot, cede il burro mentre resta stabile il Parmigiano Reggiano. (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
Martedì, 20 Aprile 2021 05:39

Lattiero Caseario: DOP stabili

 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XV-XVI settimana. Leggera contrazione per il burro e la crema. Prezzi fermi per le due principali DOP .  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XIII-XV settimana (la XIV era la settimana di Pasqua) Stazionario il Parmigiano Reggiano. Arretra il burro zangolato di Parma e Reggio Emilia dopo la risalita delle scorse settimane.  

Pubblicato in Agroalimentare Emilia
Lunedì, 29 Marzo 2021 20:43

Lattiero Caseario: mercati in flessione

 

Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XII-XIII settimana.  Restano inalterati solo i prezzi delle due principali DOP nazionali  (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

News Lattiero Caseario- n° 12 11° e 12° settimana - 22 marzo 2021 -  Le principali quotazioni rilevate nel periodo della XI-XII settimana.   (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)

Pubblicato in Agroalimentare Emilia