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Praticamente stazionario il latte spot e una leggera ripresa registrata per il burro. Il “padano”  cresce leggermente mentre è più poderosa la crescita del “ parmigiano”.  

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Leggera flessione del latte spot. Leggera risalita del burro e della panna e del Grana Padano.  

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Prosegue la crescita del latte spot, stazionario il prezzo del burro e lieve risalita del “Padano” 20 mesi.

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Martedì, 25 Agosto 2020 16:35

Lattiero caseario. Impennata del latte spot

In crescita il Parmigiano Reggiano e il Latte spot, inalterati invece i prezzi di burro e Grana Padano

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In flessione il latte spot. Burro e creme stazionarie mentre il prezzo del Padano resta invariato

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Torna invece a scendere il latte spot, mentre i prezzi del burro e delle creme restano invariati così come il Grana Padano che non ha seguito il Re dei formaggi nel rimbalzo che ha registrato a Parma.

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Invariato il latte spot salvo il leggero rimbalzo dello scremato pastorizzato estero. Burro in fase di attesa. Parmigiano Reggiano e Grana Padano: prezzi fermi. 

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Il latte spot registra una leggera ripresa e altrettanto il burro. Restano stabili i due formaggi DOP.

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Mentre per i due formaggi d’autore i prezzi si sono stabilizzati, per il latte, il burro e le creme si sono manifestati, da alcune settimane, dei lievi segnali positivi.

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Martedì, 30 Giugno 2020 17:38

Lattiero caseario. Stabilità diffusa

Salvo il latte spot nazionale che cede ancora qualche centesimo, i valori degli altri prodotti presi in esame sono rimasti stazionari. 

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