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Martedì, 10 Settembre 2019 17:22

Novità nel listino Parmigiano Reggiano: prezzi in tenue contrazione

Mentre latte, panna e crema mantengono trend in crescita delle quotazioni, dopo la settimana di leggera variazione si riducono, seppur in modo contenuto, tutti i prezzi delle diverse stagionature del formaggio. di Virgilio e Jacopo Parma 10 settembre 2019 - LATTE...

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Martedì, 03 Settembre 2019 18:28

Lattiero caseario. Latte, crema e panna in trend positivo, Parmigiano Reggiano in leggera fluttuazione

Novità più importante è un leggero rialzo dei prezzi nelle stagionature avanzate del formaggio, mentre si tratta di conferme per le quote del latte spot estero, e di crema e panna. di Virgilio e Jacopo Parma 03 settembre 2019 -

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Martedì, 27 Agosto 2019 20:37

Lattiero caseario. Latte intero e scremato estero in crescita, crema e panna in positivo

Alla riapertura delle borse dopo la chiusura estiva di agosto, qualche cambiamento nelle quotazioni dei prodotti. In particolare, nel settore del latte spot si ferma solo il crudo nazionale; il burro e i formaggi riaprono senza sostanziali mutamenti di prezzo. ...

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Martedì, 20 Agosto 2019 11:28

Lattiero Caseario - Andamenti speculari e rovesciati per latte e burro nel corso del 2019

Crescita del latte crudo nazionale di oltre il 22% nel corso del 2019 mentre analoga perdita l’ha registrata il burro. Padano stabile mentre il Parmigiano 30 mesi ha registrato un + 15% rispetto al 2018. di Virgilio Parma 20 agosto...

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Martedì, 06 Agosto 2019 17:05

Lattiero caseario. Latte spot e burro in caduta libera, stop crema e formaggi.

Qualche novità: per il latte spot si ferma lo scremato estero; continua il calo del burro con riduzioni percentuali elevate mentre la crema si arresta. di Virgilio e Jacopo Parma 6 agosto 2019 - LATTE SPOT – Il crudo...

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Mercoledì, 31 Luglio 2019 06:38

Lattiero caseario. Leggero calo del latte spot, burro crema e panna ancora giù.

Contrazione dei prezzi per il latte spot. I derivati continuano la costante discesa dei prezzi. Nei formaggi leggero calo del Parmigiano Reggiano 24 mesi. di Virgilio e Jacopo Parma 30 luglio 2019 - LATTE SPOT – Aggiornamenti di segno negativo...

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Mercoledì, 24 Luglio 2019 05:57

Lattiero caseari. Burro in flessione, crema e panna nuovo crollo del prezzo.

Qualche piccola novità sul fronte del latte spot estero, mentre burro, crema e panna hanno una ricaduta dei listini. Formaggi sempre allo stesso prezzo. Aggiornamento mensile margarina senza novità. di Virgilio e Jacopo Parma 23 luglio 2019 - LATTE SPOT...

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Mercoledì, 17 Luglio 2019 06:51

Lattiero caseari. Panna in crescita unica novità.

Settimana di generale fissità dei prezzi nei listini del latte, burro e panna. Ancora in aumento la panna. di Virgilio e Jacopo Parma 16 luglio 2019 - LATTE SPOT – Settimana di stop al rincaro dei prezzi per le quote...

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Martedì, 09 Luglio 2019 21:59

Lattiero caseari. Stop burro e crema, panna di nuovo in aumento.

Latte spot sempre in segno positivo, mentre si arrestano la crema e il burro. Panna di nuovo su, mentre i formaggi sono sempre stabili. di Virgilio e Jacopo Parma 9 luglio 2019 - LATTE SPOT – Il crudo spot nazionale...

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Martedì, 02 Luglio 2019 16:43

Lattiero caseari. Latte scremato pastorizzato estero, crema e panna in stallo.

Latte spot crescita leggera ma continua, stessa situazione inversa per il burro è più "contenuto". Formaggi con prezzi di nuovo fissi. di Virgilio e Jacopo Parma 2 luglio 2019 - LATTE SPOT – Prezzi sempre in aumento ma con margine...

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