I fondi sembra abbiano avuto la meglio dopo le schermaglie della scorsa settimana. Il potenziale contagio dei cereali. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 03 giugno 2016 - Il mercato è ancora condizionato dalle operazioni dei fondi-rialzisti sempre più padroni…
Domenica, 05 Giugno 2016 09:32

Agrometeo, primavera - estate 2016

Milano, 30 maggio 2016 - Dopo un finale d'inverno avaro di emozioni in sede italica, relativamente nella norma per quanto concerne il nord/est europeo, la primavera 2016 si sta rivelando, come in parte previsto, altamente instabile e fresca, con il…
Segnali di resistenza ai rialzi speculativi stanno dando un po' di fiato alle filiere zootecniche sempre alle prese con una perdurante crisi di prezzi e di liquidità. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 02 giugno 2016 - Il mercato…
Mercoledì, 01 Giugno 2016 08:30

Burro in sensibile crescita.

Il latte spot si è arrestato mentre hanno ripreso a cavalcare il burro e la panna. Leggero arretramento del Parmigiano Reggiano più fresco. di Virgilio Parma 1 giugno 2016 - LATTE SPOT terminato il periodo di aggiustamento del prezzo del…
Domenica, 29 Maggio 2016 11:30

L'ora del latte

Testimonial di eccezione per la campagna di informazione promossa dal MIPAAF a favore del latte. di Virgilio 27 maggio 2016 -Promuovere il latte fresco e il suo consumo, evitando gli sprechi: questi gli obiettivi della campagna istituzionale promossa dal Ministero…
Domenica, 29 Maggio 2016 10:40

Latte, benvenuti nel girone infernale

I produttori di latte europei e quelli d'Australia e Nuova Zelanda sono accomunati dallo stesso destino: la chiusura delle stalle se industria e distribuzione non allentano la morsa dei prezzi. di Virgilio Parma, 26 maggio 2016.Nel mentre al ministero si…
Mais & Soia: stime della nuova stagione maggio 2016. Mais in crescita poco inferiore al record della stagione 2014-2015. Stabile la produzione di semi di Soia con le maggiori produzioni di Cina & C. parzialmente bilanciate dalle diminuzioni previste per…
La settimana si è riaperta nel segno della volatilità. Continuano i problemi connessi alla logistica e la campagna del mais si avvia a chiudersi con prezzi a cavallo della soglia dei 200€/tonnellata. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 26…
Mercoledì, 25 Maggio 2016 08:34

Latte spot, inversione di tendenza

Da tre settimane cresce con vigore la quotazione del latte spot. Rimbalzo positivo per il burro che finalmente segue la tendenza avviata nelle tre ottave precedenti dalle creme. Primo segnale di debolezza da parte del Parmigiano Reggiano. di Virgilio, Parma…
Sono sufficienti flebili notizie di una probabile carenza di farina che subito il mercato (leggi fondi di investimenti) scatenano una reazione rialzista. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 24 maggio 2016 - Ancora una chiusura di settimana contraddistinta da…
Sabato, 21 Maggio 2016 08:30

Pastificio Andalini, 60 e non dimostrarli

Andalini entra nella toponomastica della città di Cento. La strada dove sorge il Pastificio sarà intitolata al fondatore Arrigo Andalini. Una storia di tenacia e legame con il territorio mai venuta meno. di Lamberto Colla, Cento 20 maggio 2016 -…
Proseguiranno sino a fine mese i problemi connessi alla logistica terrena per quanto riguarda il mercato domestico. Scambi sempre limitati e consumi che non decollano hanno caratterizzato il mercato interno anche per la settimana appena trascorsa. di Mario Boggini e…
Durante il congresso dell'American Society of Hypertension, in corso in questi giorni a New York, è stato presentato uno studio che dimostra come una dieta a base di Grana Padano DOP abbia contribuito a ridurre la pressione arteriosa nei soggetti…
Mais & Soia: stime della nuova stagione maggio 2016. Mais in crescita poco inferiore al record della stagione 2014-2015. Stabile la produzione di semi di Soia con le maggiori produzioni di Cina & C. parzialmente bilanciate dalle diminuzioni previste per…
Mercoledì, 18 Maggio 2016 08:46

Cereali e dintorni. Momento di riflessione.

Mercati ancora di difficile interpretazione e la parola d'ordine è cautela. Dopo la frenetica corsa al rialzo avviata lo scorso 8 aprile sembrerebbe, il condizionale è d'obbligo, che il mercato sia in una fase di riflessione. La stima colturale USDA.…
Mercoledì, 18 Maggio 2016 08:39

Gran rimbalzo del Latte Spot.

Si conferma il periodo di positività del latte spot. Addirittura il latte scremato pastorizzato spot estero guadagna il 30% d'un sol balzo. Continua il periodo di criticità del Grana Padano mentre, per quanto non brilli come i mesi precedenti, il…
Domenica, 15 Maggio 2016 08:38

Cereali e dintorni. La "bomba" dei dati USDA

La pubblicazione dei dati USDA lascia pochi dubbi. Le prospettive sono di forti rincari per quasi tutti i prodotti. Cali sensibili degli stock di soia e immediata reazione dei mercati con rincari violenti. di Mario Boggini e Virgilio - Milano,…
L'industria alimentare italiana in prima fila per il contrasto del fenomeno. Bruxelles si svegli ed irrigidisca le norme. Parma, 12 maggio 2016 - È stato lanciato oggi in chiusura di Cibus il primo Osservatorio Internazionale sull'Italian Sounding Alimentare. L'Osservatorio, nato…
Giovedì, 12 Maggio 2016 09:07

Parmovo: tra record e fornelli

Come ti cucino il record. Parmovo ha scelto l'originalità per rappresentarsi a Cibus 2016.  di Virgilio Parma, 11 maggio 2016.Leader nel settore degli ovoprodotti, che esporta in tutto il mondo, Parmovo ha da poco lanciato sul mercato 1 Up, l'integratore…
Mercoledì, 11 Maggio 2016 14:59

Nati dallo stesso latte

Presentato a CIBUS 2016 il nuovo progetto di valorizzazione dei prodotti derivati dal latte destinato alla produzione di Parmigiano Reggiano. di Virgilio, Parma, 11 Maggio 2016."Non solo Parmigiano Reggiano". Sembra questo il motto che contraddistingue la nuova iniziativa "made in Consorzio…
Mercoledì, 11 Maggio 2016 08:34

Rimbalzo del latte spot.

Nessuna variazione degna di nota, nella settimana dedicata al Cibus 2016 salvo che il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha nominato il nuovo Presidente nella persona del 47enne reggiano Alessandro Bezzi. di Virgilio, Parma 11 maggio 2016 - LATTE SPOT: Rimbalzo…
Prosegue la corsa in salita dei prezzi delle materie prime. Ancora con il segno positivo le materie prime in attesa dei dati USDA di domani. Alta variabilità registrata nelle previsioni che si rincorrono tra gli operatori. di Mario Boggini e…
Parma, 5 maggio 2016 – Una gran quantità di nuovi prodotti, circa 1.000, verranno proposti dall'industria alimentare italiana a Cibus2016, il Salone Internazionale dell'Alimentazione, organizzato da Fiere di Parma e Federalimentare a Parma dal 9 al 12 maggio. Sulla scia…
Crescita. sembra l'imperativo del momento sul settore delle materie prime. Un'oscuramento registrato mercoledi ha fatto pensare a una inversione di tendenza, immediatamente rientrata. In attesa dei dati USDA per trovare giustificazione al l'aumento registrato dalla soia (+ 30%). di Mario…
Mercoledì, 04 Maggio 2016 08:45

Cereali e dintorni. Aggiornamento

Prosegue la corsa in salita dei prezzi delle materie prime. Come si era chiusa la settimana scorsa si è aperta la nuova ottava. Inspiegabile deciso rafforzamento dell'euro nei confronti del dollaro. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 02 maggio…
Se il Latte spot ha manifestato segnali contrastanti, il burro invece ha ripreso la strada della discesa così come pure il Grana Padano. Il "Parmigiano" stazionario e in attesa di scoprire chi sarà il nuovo presidente del Consorzio di Tutela…
Martedì, 03 Maggio 2016 08:33

Cereali e dintorni. Mercato in crescita.

Prosegue la corsa in salita dei prezzi delle materie prime. Come si era chiusa la settimana scorsa si è aperta la nuova ottava. Inspiegabile deciso rafforzamento dell'euro nei confronti del dollaro. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 02 maggio…
I dati pubblicati dall'ICG confermano la consistenza finale degli stock ma ciononostante i prezzi hanno proseguito la risalita. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 29 aprile 2016 - Ancora burrasca sui mercati delle materie prime con i fondi di…
La chiusura della scorsa settimana con i forti ribassi registrati aveva indotto a pensare che i fondi si fossero presentati all'incasso. Invece nuova ondata di rialzi già da lunedi. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 28 aprile 2016 -…
Cerchiamo di fare un punto della situazione del comparto latte sfruttando la sosta dei mercati coincidente con la festa della Libertà. A un anno di distanza dalla "liberazione" dal regime delle quote il latte spot ha perduto oltre il 30%…
Prosegue il cammino al rialzo nel comparto delle oleaginose. Le filiere zootecniche, già in crisi di liquidità, rischiano di peggiorare le posizioni per i continui rincari dei prodotti. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 22 aprile 2016 - La…
Giovedì, 21 Aprile 2016 08:34

Cereali e dintorni. Il brusco risveglio.

Insomma, in otto giorni lavorativi, si è assistito a una repentina trasformazione del mercato, stagnate da mesi, quasi amorfo, alla "folgorazione". E c'é già chi si sbilancia a prevedere, ben presto, il raggiungimento dei valori del luglio scorso. di Mario…
Cede ancora inesorabilmente il Latte spot seguito a ruota dalle panne a uso alimentare. Stabile il burro e il Padano sembra avere assorbito il problema aflatossine nel latte. di Virgilio Parma 20 aprile 2016 LATTE SPOT Chissà quando mai il…
Mais e Soia: aprile 2016 - Maggiori produzioni previste in Argentina.  MAIS: Dati previsionali per 2016-17 La produzione mondiale di Mais per l'annata 2015-2016 è stimata a 972.13 Mio t, in aumento rispetto alle stime formulate il mese scorso (+2.49…
Ben 6 sedute consecutive registrano rialzi. Il momento deflattivo delle commodities parrebbe definitivamente concluso. Non si vivacizza il mercato domestico. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 19 aprile 2016 - Anche venerdi scorso il mercato ha proseguito la galoppata…
Domenica, 17 Aprile 2016 08:42

Cereali. Poderoso rimbalzo di mercati

E' plausibile che i fondi di investimento, tornati da qualche giorno a impadronirsi del palcoscenico, abbiano deciso che le commodities fossero sotto quotate. La poderosa reazione dei mercati delle materie prime. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 17 aprile…
Mercoledì, 13 Aprile 2016 09:15

Etichette. Il semaforo inglese non piace all'UE

Vittoria della dieta mediterranea. L'Europarlamento con 402 voti a favore, 285 contrari e 22 astensioni invita la Commissione europea a "riesaminare la base scientifica" del sistema "a semaforo". di Virgilio Parma, 13 aprile 2016 – Il Parlamento Europeo ha respinto…
I fondi d'investimento puntano sulla soia e i proteici stanno riprendendo valore. Incomprensibile il rafforzamento dell'euro soprattutto se si mettono a confronto le economie USA e UE; la prima in apparente salute e la seconda in frenata su tutti i…
Mercoledì, 13 Aprile 2016 08:32

Latte spot ancora in caduta libera.

Apprensione in Liguria per la notizia, poi verificatasi parzialmente inesatta, sull'abbandono di Parmalat del latte Genovese. Fatto salvo il latte spot che continua a perdere valore, i listini dei derivati e delle due principali DOP sono rimasti invariati. di Virgilio…
Martedì, 12 Aprile 2016 08:41

Cereali. L'impennata dei proteici e dei noli

I fondi d'investimento hanno ripreso a farla da padroni. Cresce l'indice dei noli. L'impennata dei proteici potrebbe essere un segnale di un relativamente brusco risveglio delle quotazioni. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 12 aprile 2016 -
In attesa…
Lunedì, 11 Aprile 2016 07:33

50esimo Vinitaly - programma

50esima edizione del salone internazionale dei vini e dei distillati - programma dal 11 al 13 aprile - In allegato il pdf scaricabile -  LUNEDI' 11 APRILE 2016 Il futuro del vino italiano tra tutela dei vitigni autoctoni e valorizzazione…
Per la prima volta un Presidente della Repubblica inaugura il Vinitaly. "Dal tempo in cui Verona decise di promuovere le prime Giornate del Vino italiano – ha sottolineato Sergio Mattarella – si è avviato un cambiamento profondo". di Lamberto Colla…
L'indice di cambio supera quota 1,44. Dalla Cina giungono segnali di prudenza circa l'ipotesi di immissione di scorte sul mercato. Sale ancora l'indice dei noli. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 7 aprile 2016 - Più che il mercato…
Leggera flessione del Grana Padano mentre il Parmigiano recupera altri 5 centesimi. Prezzi stabili invece per il burro e per i derivati del latte. Guidi (confagricoltura): "folle produrre di più senza aver prima conquistato il mercato" di Virgilio Parma 6…
Martedì, 05 Aprile 2016 08:35

Cereali. Dai dati USDA nessuna sorpresa

La pubblicazione dei dati USDA non ha generato stravolgimenti dei mercati. Quindi le preoccupazioni dei giorni precedenti sembra siano rientrate e neppure le notizie cinesi non sembrano, al momento, preoccupare oltre certi limiti. di Mario Boggini e Virgilio - Milano,…
Domenica, 03 Aprile 2016 08:38

Cereali. La Cina spaventa i mercati

A poche ore dalla disponibilità dei dati USDA, a buttare benzina sul fuoco ci pensa la Cina con l'ipotesi di un'importante immissione di scorte sui mercati. Sul fronte interno da segnalare solo il rallentamento dei cruscami. di Mario Boggini e…
Allerta in Europa per nuova epidemia di E coli in Francia. Nonostante la notizia sia stata rilanciata da decine di testate giornalistiche l'allerta è risultata una "Bufala". Di Virgilio - Parma 31 marzo 2016 - Non che il fatto non…
Mercoledì, 30 Marzo 2016 08:34

Latte, il momento più difficile del comparto.

Alleanza delle Cooperative scrive al Commissario Phil Hogan per interventi urgenti. Calzolari: "Si potrebbero utilizzare tali ritiri per produrre formaggi e latte per la distribuzione agli indigenti, considerando anche l'enorme richiesta proveniente dall'emergenza immigrazione". di Virgilio Parma, 30 marzo 2016.E'…
Una improvvisa volatilità dei prezzi ha segnato le ore prima di Pasqua. ma per comprendere se questa sarà la tendenza, occorre aspettare il martedì 29 e poi l'USDA del 31/3. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 25 marzo 2016…
Non riesce a decollare il mercato dei cereali e nemmeno riesce semplice comprendere le tendenze a lungo periodo ma nemmeno nel breve. Consumi sempre ridotti e cruscami sempre alle stelle. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 24 marzo 2016…
Mercoledì, 23 Marzo 2016 08:31

Latte sempre più in rosso.

Continua il crollo del valore del latte spot. Si arresta la caduta del burro ma il Grana Padano cede 5 centesimi, forse di riflesso al problema aflatossine. Si arresta la risalita del "parmigiano". di Virgilio Parma 23 marzo 2016 LATTE…
Mais e Soia: marzo 2016 - USDA rivede al ribasso le scorte del Brasile. La produzione globale di Mais per la stagione 2015-2016 è invariata. La produzione globale di semi di Soia per la stagione 2015-2016 è stimata a 320.21 Mio t,…
Mercoledì, 16 Marzo 2016 08:39

Cereali. Le stime del cocereal

Produzioni europee previste generalmente in positivo. La campagna della soia in sud america sta procedendo positivamente. I Fondi, in serata di lunedi, hanno sensibilmente ridotto il loro gap soprattutto su grano e corn. di Mario Boggini e Virgilio - Milano,…
Continua la scalata del Parmigiano Reggiano nonostante la crescita produttiva. Il burro zangolato di Reggio Emilia scende ben al di sotto del valore della margarina. di Virgilio, Parma 16 marzo 2016 LATTE SPOT Settimana di tregua per il latte spot.…
Pandino si riscopre capitale dei formaggi italiani. Nell'affascinante castello visconteo sarà incoronato da esperti e dal pubblico il formaggio più gustoso del nostro Paese. In gara anche caseifici del reggiano. Reggio Emilia, 15 Marzo 2016 Una rassegna che coniuga arte…
Borse prima euforiche poi depresse. L'ultimo ritocco degli interessi ha smorzato le aspettative positive inizialmente così interpretate dal discorso di Mario Draghi. La presa di coscienza che questi tassi resteranno per un periodo abbastanza lungo ha fatto precipitare gli indici…
Mercoledì, 09 Marzo 2016 08:36

Latte, dalle stalle alle stalle!

C'è chi urla di avere sconfitto le multinazionali, ma intanto il latte spot continua la corsa verso baratro. Non c'é fine al peggio. Intanto il burro cede altri 7 centesimi e il pregiato burro parmense vale quanto la margarina (0,95€/kg).…
Martedì, 08 Marzo 2016 08:39

Cereali. Segnali ripresa

I fondi di investimento e assicurativi si sono mossi, senza un particolare e specifico ordine, in ricopertura molto probabilmente seguendo "ordini automatizzati di sicurezza" invece di una reazione alle spinte rialziste dei mercati. di Mario Boggini e Virgilio - Milano,…
Domenica, 06 Marzo 2016 08:32

Cereali. I primi segnali di recupero

Petrolio e noli in fase di recupero trascinano anche i mercati che segnano dati positivi. Positivi i dati delle produzioni di semi e corn in Brasile. Confermate le buone previsioni del sud america. di Mario Boggini e Virgilio - Milano,…
Domenica, 06 Marzo 2016 10:28

Dove va il Parmigiano?

In un comparto lattiero caseario che sta attraversando uno stato di crisi fortemente preoccupante, il Parmigiano Reggiano prosegue la sua corsa al rialzo trascinando però un aumento della produzione che potrebbe, il condizionale è d'obbligo, compromettere la durata del periodo…
Mercoledì, 02 Marzo 2016 08:38

Crisi profonda nel comparto lattiero.

Latte spot e burro in costante perdita. Grana stazionario dall'inizio del 2016 mentre il Parmigiano prosegue la corsa al rialzo avviata lo scorso mese di ottobre di Virgilio Parma 02 marzo 2016 LATTE SPOT Chiude con una perdita anche il…
Lunedì, 29 Febbraio 2016 14:32

Cereali. La sorpresa USDA

I dati USDA dello scorso fine settimana hanno preso tutti in contropiede. La previsione di minor produzione, determinate dalle minori semine (-6,6%), sono smentite e tutto sembra congelato anche in ragione di un elevato stock di riporto. di Mario Boggini…
Domenica, 28 Febbraio 2016 09:38

Cereali, si stanno scaldando i motori

  I mercati d'origine cominciano a manifestare qualche segnale di ripresa. Sul mercato dei cereali il calo del grano condiziona tutto il comparto e i fondi continuano il loro rischioso gioco di mordi e fuggi con operazione di quasi esclusiva…
Domenica, 28 Febbraio 2016 10:47

Trattori antichi, mon amour!

Una collezione privata di trattori e macchine agricole da fare impallidire per completezza e fascino. Decine e decine di macchine agricole completamente restaurate e perfettamente funzionanti che raccontano la storia della meccanizzazione agricola nel corso degli ultimi 90 anni. di…
La Risoluzione sottoscritta dai due consiglieri: Bertani e Piccinini (M5S) affinché la Regione si attivi per il divieto di produzione e uso: "Sostanza cancerogena, la Giunta intervenga in tutte le sedi istituzionali per vietarne il commercio" Bologna 25 febbraio 2016…
Domenica, 28 Febbraio 2016 08:54

La Coop ritira la "Scodella Cars"

Mamme attenzione: Coop ritira "Scodella Cars" per bambini della BBS SpA. Rischio contaminazione da melamina. BBS SpA ha deciso cautelativamente di ritirare dal mercato il prodotto Emilia 25 febbraio 2016 - La notizia è stata diffusa anche come allerta sul…
Domenica, 28 Febbraio 2016 08:47

Plastica nei Mars, ritirati anche in Italia.

Auchan e Coop hanno ritirato dalla vendita le barrette di cioccolato nei negozi. Anche i chioschi automatici stanno provvedendo a svuotarli dalle barrette incriminate. Emilia 24 febbraio 2016 Le barrette di cioccolato Mars miniature e Snickers multipack, dopo essere state…
Domenica, 28 Febbraio 2016 08:41

Canada loves italian wines

Oltre 300 i trader iscritti ai seminari via a Vancouver. Pronte a partire per Verona le delegazioni commerciali per il 50esimo Vinitaly. Per la prima volta Vinitaly International fa tappa in Canada al Vancouver International Wine Festival per due giorni di…
"Quanto poco fa preannunciato da Paolo De Castro in merito alla proposta di ritiro da parte del direttore generale Joost Korte dell'atto delegato sul vino, è una notizia di importanza straordinaria per i produttori di vini fondamentali per la nostra…
Domenica, 28 Febbraio 2016 09:17

Lattiero caseario: tendenze e dinamiche recenti

Il mercato mondiale dei prodotti lattiero caseari continua ad essere gravato da una situazione di offerta abbondante e il 2016 si è aperto con una conferma della situazione di criticità anche per il contesto nazionale, come già verificatosi per tutto…