Il latte torna a salire mentre il burro sprofonda sempre più. Ancora in risalita il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano. di Virgilio Parma 30 ottobre 2018 - LATTE SPOT Dopo la breve sosta della scorsa settimana, il prezzo del…
Lunedì, 29 Ottobre 2018 15:07

EIMA 2018, un evento "globale"

La rassegna della meccanica agricola prevede visitatori da 150 Paesi e delegazioni ufficiali da 70 Paesi, organizzate da FederUnacoma e Agenzia ICE. Oltre 400 operatori appartenenti alle delegazioni daranno vita agli incontri "business-to-business" con le industrie espositrici, organizzati in base…
A un'evento "globale", come è l'EIMA con ospiti provenienti da 150 Paesi, non poteva mancare la Nobili SpA di Molinella (BO), una delle realtà industriali più all'avanguardia nel panorama italiano, forte di una penetrazione nei mercato esteri attorno al 80%…
Mercoledì, 24 Ottobre 2018 15:33

Champagne experience 2018

Dire sia arrivato il momento di evitare di parlare in modo limitativo di evento sporadico o di catalogare Champagne Experience solo come una bella esperienza finalizzata al far conoscere lo Champagne in Italia, perché questi Signori, mi riferisco agli ideatori…
Ancora in salita il latte spot, mentre precipita il burro. Continua lenta ma progressiva risalita delle due DOP: Parmigiano Reggiano E Grana Padano DOP. di Virgilio Parma 23 ottobre 2018 - LATTE SPOT Si è arrestata la crescita del prezzo…
Molinella (BO) 23 ottobre 2018 - Il successo non viene, quasi mai, per caso. Un'equazione che calza alla perfezione alla NOBILI SpA di Molinella, che sin dalla sua fondazione ha avuto la "fortuna" di incappare in capitani d'azienda geniali e…
Dopo il sussulto della scorsa settimana è subito tornata la calma. In effetti nulla è cambiato. Due i filoni di pensiero che si susseguono. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 22 ottobre 2018 -Dopo il sussulto della scorsa settimana…
Domenica, 21 Ottobre 2018 06:37

Rural premiato dal GIST "Travel Food Award"

In occasione del TTG Incontri, evento internazionale del settore turistico che si è svolto nei giorni scorsi alla Fiera di Rimini, venerdì 12 ottobre si è tenuta la prima edizione del GIST "Travel Food Award", premio istituito per mettere in…
A Cremona, dal 24 al 27 ottobre, si incontrano gli allevatori alla ricerca delle soluzioni più adeguate per la loro azienda provenienti da tutta Italia e da buona parte del Globo. di Virgilio Cremona 12 ottobre 2018 - Scambi e…
Domenica, 21 Ottobre 2018 06:04

Mulino Alimentare al SIAL di Parigi.

La vetrina mondiale che riunisce i più grandi operatori dell'agroalimentare sta per aprire i battenti a Parigi. Dal 21 al 25 ottobre 2018 il SIAL tenterà di confermare la leadership mondiale tra le manifestazioni fieristiche dedicate all'agroalimentare. Il SIAL infatti…
I mercati prendono al volo la notizia di probabili danni nel comparto della soia e le altre materie prime sono state trascinate. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 16 ottobre 2018 -Ieri sera improvviso sussulto del mercato determinato da…
Crolla il burro e in particolare lo zangolato emiliano. Rallenta il latte spot. In crescita i prezzi delle due principali DOP. di Virgilio Parma 16 ottobre 2018 - LATTE SPOT Prosegue, da quattro settimane, la poderosa ripresa del prezzo del…
A Cremona, dal 24 al 27 ottobre, si incontrano gli allevatori alla ricerca delle soluzioni più adeguate per la loro azienda provenienti da tutta Italia e da buona parte del Globo. di Virgilio Cremona 12 ottobre 2018 - Scambi e…
L'indice di cambio valutario conferma una volatilità impressionante che si ripercuote sul prezzo delle materie prime prime importate. Abbiamo proposto un esercizio matematico di verifica del gap valutario. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 12 ottobre 2018 - I…
Coldiretti Emilia Romagna, Nicola Bertinelli nuovo presidente
storico cambio della guardia, Mauro Tonello lascia dopo 20 anni Bologna, 12 ottobre 2018 – Coldiretti Emilia Romagna, Nicola Bertinelli nuovo presidente
storico cambio della guardia, Mauro Tonello lascia dopo 20 anni Storico…
Prosegue l'ascesa del del latte spot e del Grana padana, mentre cede il burro e il Parmigiano Reggiano arresta la risalita. di Virgilio Parma 9 ottobre 2018 - LATTE SPOT Continua la ripresa del prezzo del latte spot alla borsa…
La vetrina mondiale che riunisce i più grandi operatori dell'agroalimentare sta per aprire i battenti a Parigi. Dal 21 al 25 ottobre 2018 il SIAL tenterà di confermare la leadership mondiale tra le manifestazioni fieristiche dedicate all'agroalimentare. Il SIAL infatti…
Martedì, 09 Ottobre 2018 10:50

Pomodoro, calo del 13%

Lavorate 2,4 milioni di tonnellate di materia prima, calo del 13% rispetto al contrattato. Parma 8 ottobre 2018 - È alle battute finali la campagna del pomodoro da industria nel bacino del Nord Italia. Quasi tutti gli stabilimenti hanno ormai…
Domenica, 07 Ottobre 2018 08:18

Cereali e dintorni. Mercato monotono.

Il mercato, ormai da diversi mesi, sta mostrando sempre i medesimi segnali. Quindi nulla è cambiato. La guerra dei dazi è in corso ma sulle nostre merci, sono state trovate le strade per aggirarla in tutto o in parte di…
Prosegue la risalita del latte spot, del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano. Sempre in flessione la quotazione del burro. di Virgilio Parma 2 ottobre 2018 - LATTE SPOT Prosegue senza sosta la ripresa del prezzo del latte spot alla…
Le giacenze statunitensi sono a i livelli della campagna 2017/18. I mercati restano stabili in quanto in altre aree le produzioni sono previste in calo. La variante del cambio condiziona però i prezzi nazionali. di Mario Boggini e Virgilio -…
Continua il l'altalena dell'indice dei cambi e i fattori esogeni continuano a incombere sui mercati delle materie prime. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 28 settembre 2018 - Le chiusure dei mercati della 38esima settimana: SEMI nov 855 (+5) gen…
Domenica, 30 Settembre 2018 06:20

Padiglione Lingotto - Salone del Gusto

Se qualcuno si fosse chiesto quanto sia stato fondamentale l'esistenza di una piazza per lo sviluppo della civiltà e degli scambi fra i Popoli, doveva vedere quanto sia stato centrale l'apporto che un luogo fisico nell'era digitale che stiamo vivendo,…
I prezzi dei cereali nazionali continuano a restare invariati salvo il mais che è in calo anche sul mercato statunitense. L'euro si è rafforzato contro il dollaro USA. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 25 settembre 2018 -Mercati ancora…
La settimana scorsa i cereali (grano duro e tenero e orzo) hanno dimostrato una certa stabilità sui mercati nazionali. I mercati internazionali sono rimasti per lo più invariati, salvo il mais in ribasso. di Mario Boggini e Virgilio - Milano,…
Il latte spot è in fibrillazione mentre sembra confermata la tendenza a scendere del burro. Grana Padano e Parmigiano Reggiano in ripresa da qualche settimana. di Virgilio Parma 18 settembre 2018 - LATTE SPOT Fermento nel latte spot. Il prezzo…
Nel loro insieme i dati dell'USDA dimostrano che di merce, pur con varia distribuzione, non ne manca, (nonostante il calo del seme di soya per Argentina e i problemi del Grano in varie parti del mondo, così come la siccità…
I prezzi dei cereali nazionali sono in via di stabilizzazione, a differenza del mais che è in sensibile calo. I mercati internazionali invece sono ancora incerti di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 12 settembre 2018 - Questa sera verificheremo, con…
Martedì, 11 Settembre 2018 14:33

Lattiero caseari. Perde il burro e il latte spot.

Burro, panna e latte spot cedono diversi centesimi rispetto alla precedente settimana. Grana Padano e Parmigiano Reggiano sono ancora in ripresa. di Virgilio Parma 11 settembre 2018 - LATTE SPOT Scende ancora, per la seconda settimana consecutiva, il prezzo del…
Parma, 4 settembre 2018. In alto i calici e le forchette nel cuore di Parma per il primo, suggestivo ed atteso appuntamento del Settembre Gastronomico. "La Cena dei Mille", baciata da un tramonto rosato, ha ospitato i suoi 1000 commensali…
Si sta delineando uno scenario tendente alla stabilità, almeno sul piano nazionale, per i cereali. Dalla Riunione del Ministero dell'Agricoltura russo per ora nessuna conseguenza. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 04 settembre 2018 -Dalla riunione al Ministero dell'Agricoltura…
Prezzi stabili per il burro e il latte spot. In ripresa il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano. di Virgilio Parma 4 settembre 2018 - LATTE SPOT Dopo il breve periodo di stasi, il latte spot ha ripreso la strada…
Martedì, 04 Settembre 2018 09:55

Crisi Ferrarini. Forse qualcosa si muove.

Crisi Ferrarini, diverse imprese di Parma e Cremona avrebbero manifestato interesse per alcuni asset del gruppo e i Commissari vorrebbero accelerare i tempi. Il tempo stringe e la pazienza, dei dipendenti, langue. di LGC Parma 4 settembre 2018 - Da…
Lavorate 1,4 milioni di tonnellate di pomodoro. Visita alle imprese associate con l'assessore regionale dell'Emilia-Romagna Simona Caselli: tappe alla Menù di Medolla (Modena), rinata dopo il terremoto e all'Opoe-Gruppo Cavicchi di XII Morelli (Ferrara), dotata di nuovo impianto È di 1,4 milioni di…
Lo chef stellato Andrea Berton ha inaugura la XXI edizione del Festival del Prosciutto di Parma e al suo fianco anche il Ministro dell'agricoltura e turismo Gian Marco Centinaio.  Una grande festa per conoscere e degustare il miglior Prosciutto di…
Giovedì, 30 Agosto 2018 14:35

Cereali e dintorni. Notizia Flash!

Il 3 settembre, al Ministero dell'agricoltura russo, si parlerà di mercati e di grano. I mercati hanno immediatamente reagito. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 30 agosto 2018 -La notizia battuta ieri sera dalle agenzie di stampa circa la…
Latte spot, Burro e Parmigiano Reggiano in risalita. Grana Padano stabile, salvo il fuori sale che è in lieve ripresa. di Virgilio Parma 28 agosto 2018 - LATTE SPOT Ancora un lieve rimbalzo post ferragostano e poi è tornato a…
Le attività di mercato stanno lentamente tornando alla normalità dopo la pausa di ferragosto. Il listino di Bologna ha esordito con forti aumenti per il Tenero e l'Orzo mentre resta invariato il listino del Duro. di Mario Boggini e Virgilio…
Domenica, 26 Agosto 2018 08:31

Settembre, probabile rincaro del pane.

A settembre possibili rincari del costo del pane, pasta e dei prodotti da forno come conseguenza dell'aumento del prezzo a livello globale del grano. Lo "Sportello dei Diritti" rilancia le preoccupazioni di fornai e panificatori Lo aveva già preannunciato ad…
Le due settimane passate sono state caratterizzate dalla chiusura per ferie delle borse merci nazionali e le quotazioni non sono ancora aggiornate per cereali e semi oleosi nazionali. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 23 agosto 2018 -Le due…
Ambiente e alimentazione: trovato il glifosato in molte famose marche di cereali. I prodotti di una dozzina di famosi marchi di cereali contengono il glifosato, un pesticida considerato cancerogeno. L'allarme del gruppo ambientalista statunitense Environmental Working Group (EGW). Non c'è solo…
L'USDA di venerdì 10 agosto ha segnato inaspettatamente un trend ribassista, e stamane il telematico mostra ancora segnali di calo. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 13 agosto 2018 -In calo anche il valore dell'Euro giustificato dai timori connessi…
In attesa dell'USDA di venerdì 10/08 sono uscite le previsioni medie degli analisti sui raccolti USA. Le consistenze mondiali. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 8 agosto 2018 -In attesa dell'USDA di venerdì 10/08 sono uscite le previsioni medie…
Frena il burro ma torna a crescere il latte spot. Stabili i due più importanti formaggi DOP. di Virgilio Parma 7 agosto 2018 - LATTE SPOT Torna a crescere il prezzo del latte spot nazionale (+2,58%). Si riapre in salita…
Martedì, 07 Agosto 2018 06:54

Cereali e dintorni. E' il momento del grano.

Il grano continua regnare sovrano, e condiziona tutto il mercato. In attesa dei dati dell'USDA del 10 agosto. Il confronto con i listini nazionali di luglio 2017 mostra il duro a -8,6% e il tenero stabile (-0,4%). di Mario Boggini…
Domenica, 05 Agosto 2018 06:36

Cereali e dintorni. Mercati ancora tesi.

Il grano ancora regna sovrano... e continua a governare il mercato. Mercati tesi. Basta una indiscrezione e si scatena il panico. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 3 agosto 2018 -Significativo quanto successo giovedi pomeriggio: è stata sufficiente una…
Dall'incontro in Regione Lombardia sono uscite novità rilevanti per i dipendenti della Vismara spa di Casatenovo. Cassa integrazione per 1 anno e un piano di pagamenti per gli arretrati. di Virgilio Parma 31 luglio 2018 - In attesa dell'incontro del…
Stabile il burro mentre tornano a salire il latte spot e il Parmigiano Reggiano. Cede la crema. Stabilità per il Grana Padano di Virgilio Parma 31 luglio 2018 - LATTE SPOT Rimbalzo per il prezzo del latte spot nazionale (+1,97%).…
Martedì, 31 Luglio 2018 07:51

Cereali e dintorni. Il Grano regna sovrano

ll grano regna sovrano..........e governa il mercato. Il rapporto mensile di IGC indica una diffusa diminuzione di produzione di grano nella UE, in Russia e Ucraina. Crescono gli USA. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 30 luglio 2018 -Il…
Entro 4 mesi la società dovrà formulare proposta concordataria in continuità aziendale del piano di ristrutturazione del debito e il prossimo step sarà l'incontro al Ministero dello Sviluppo Economico in programma per il prossimo 3 agosto. di Virgilio Reggio Emilia,…
Mercato ancora in stallo ma Noli in aumento. Siamo alle porte di agosto con tutte le problematiche connesse al mese estivo per eccellenza. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 25 luglio 2018 -La notizia del giorno è che l'amministrazione…
Stabilità per tutto il settore lattiero caseario, in flessione solo il Burro e la Panna. Stabili le principali DOP. di Virgilio Parma 24 luglio 2018 - LATTE SPOT Settimana di riflessione per il latte spot nazionale. Dopo essere sceso al…
Le operazioni di raccolta dei frumenti sono ormai quasi terminate, e inizia a affermarsi una produzione decisamente inferiore rispetto al 2017 e non solo riguardo all'Italia. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 24 luglio 2018 -In generale si assiste…
Calano le superfici di pomodoro da industria del Nord Italia Si coltivano 35.099 ettari: -4,4% rispetto al 2017 e -5% sul contrattato di inizio campagna. Stabile la produzione bio che si attesta a 2.365 ettari, pari al 6,8% del totale Calano le superfici…
Il mercato, per quanto riguarda il comparto soya, sembra proprio sul fondo; quello che non hanno ritirato gli acquirenti Cinesi è stato acquistato da altri stati che hanno approfittato del netto ribasso registrato dal comparto. Gli Usa cercano accordi commerciali…
Roma, 13 luglio 2018 - Produzione di carne bovina dovrebbe segnare un lieve incremento (+0,5%) nel 2018 grazie alle macellazioni di capi più pesanti e di giovani femmine non riutilizzate per la rimonta nella filiera del latte. Questo il quadro che…
Scende il latte spot, tranne lo scremato estero che resta inalterato, risalita del Parmigiano Reggiano mentre il burro è in fase calante. Ridimensionamento per il Grana Padano. di Virgilio Parma 17 luglio 2018 - LATTE SPOT Sotto i 40€ il…
Le operazioni di raccolta stanno per concludersi e i prezzi delle materie prime nazionali stanno raggiungendo la quotazione più congrua. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 17 luglio 2018 -Le operazioni di raccolta stanno per concludersi e i prezzi…
Ormai il problema dazi sembra possa aver dato forse quello che poteva dare. Prezzi accettabili per il mercato al consumo che però spera sempre in valori più bassi di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 13 luglio 2018 -Ieri sera…
Decisa flessione per il burro, mentre la panna e la crema tengono. Stabile anche il "Parmigiano" mentre è in arretramento il prezzo del Grana Padano DOP di Virgilio Parma 10 luglio 2018 - LATTE SPOT Si conferma la fase discendente…
La raccolta dei frumenti teneri e duri è ancora in corso nelle zone interne del Centro-Nord. I prezzi sono simili alla chiusura della campagna scorsa relativamente al frumento duro mentre un po' più bassi per il tenero. Continuano a calare…
Domenica, 08 Luglio 2018 06:48

Cereali e dintorni. Il giorno dei dazi.

Meno traumatico del previsto l'apertura dei mercati all'indomani dell'introduzione dei dazi USA / Cina. A una prima flessione ha fatto seguito un rialzo, specie per la soya, che seppur di piccola intensità, ha riacceso una speranza negli operatori. di Mario…
Findus richiama 14 lotti di minestrone surgelato per potenziale presenza di Listeria monocytogenes. Dopo Lidl ritirati prodotti surgelati del fornitore Greenyard Findus ha comunicato che sta conducendo un richiamo volontario, in via del tutto precauzionale, di alcuni prodotti 'Minestrone' del…
Ultima iniziativa promossa da Vinitaly è la presenza al Summer Fancy Food Show, terminato ieri a New York in una cornice di entusiasmo e vera attesa per un manifesto dell'Italia nel Mondo, un evento che con il passare del tempo…
E' iniziata la fase discendente del latte spot al quale fa eco il burro. Stabile il Grana Padano DOP mentre è in risalita il "Parmigiano" di Virgilio Parma 2 luglio 2018 - LATTE SPOT Inizio della discesa del latte spot.…
ll raccolto italiano dei frumenti è entrato ormai nella fase centrale e i listini nazionali iniziano a rilevare i primi prezzi. Imprevedibilità sui mercati internazionali. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 02 luglio 2018 -Il frumento tenero a Bologna…
Prezzi in flessione. Riportiamo alcune note interessanti che stanno circolando tra gli operatori. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 27 giugno 2018 -Ieri sera il mercato ha continuato a scendere, seppure in modo contenuto e non univoco:   Il…
"Eppur si muove" verrebbe da dire. Nonostante i richiami, le imposizioni, la forza mediatica dei nuovi operatori, il passaparola e la dirompenza dell'esperienza diretta, la contraffazione e le frodi alimentari sono in cima ai problemi dello sviluppo della biodiversità moderna.…
Primi segnali di arretramento del burro, della crema e della panna. Stasi in casa dei formaggi DOP. di Virgilio Parma 26 giugno 2018 - LATTE SPOT Stop al latte spot. Si è arrestata la progressione del latte spot nazionale. Lunedi…
E' partita la schermaglia dei dazi tra USA e Cina. 25% sul valore è la percentuale che entrambi i contendenti hanno dichiarato di applicare alle rispettive liste di prodotti. di Mario Boggini e Virgilio - Milano, 18 giugno 2018 -Gli…
Pagina 3 di 21