Martedì, 19 Marzo 2013 06:42

I 90 anni della Stazione Sperimentale delle Conserve (SSICA) In evidenza

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di Virgilio -
Parma 19 Marzo 2013 -
Un volume e un convegno per la Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari.


La Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari di Parma (SSICA) ha tagliato l'estate scorsa il traguardo dei primi novant'anni di attività: per festeggiarli, mercoledì 20 marzo 2013 è in programma – presso la sede della Stazione Sperimentale, in via Tanara 31/a – l'incontro "La ricerca per l'eccellenza dell'agroalimentare - I novant'anni della Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari", organizzato dalla SSICA e dalla Camera di Commercio di Parma.
Il convegno - non aperto al pubblico, ma riservato alle autorità cittadine e agli stakeholder del settore – inizierà alle ore 9.30: dopo l'introduzione Presidente della Stazione Sperimentale, Andrea Zanlari, interverranno lo storico Giancarlo Gonizzi, il Rettore dell'Universitas Mercatorum Giorgio Marbach, il Segretario Generale di Unioncamere Claudio Gagliardi e il Capo Dipartimento per l'Impresa e l'Internazionalizzazione del Ministero dello Sviluppo Economico, Giuseppe Tripoli.
Il convegno – moderato da Giancarlo Gonizzi - sarà anche l'occasione di presentare il libro "Alla ricerca del futuro", frutto di un accurato studio negli archivi della Stazione. Il volume - scritto da Maria Gloria Attolini, Marta Dall'Orto e Andrea Zanlari, con la supervisione di Giancarlo Gonizzi -  ricostruisce le vicende che negli ultimi anni dell'Ottocento portano alla sua creazione, quando la Camera di Commercio di Parma, facendosi interprete delle nuove esigenze del territorio, si attiva insieme ad altre istituzioni locali per la creazione di un istituto sperimentale di ricerca a supporto dell'emergente industria agroalimentare. Un cammino complesso che si concretizza nel primo dopoguerra: la Stazione Sperimentale viene infatti istituita il 2 luglio 1922 ed entra in funzione nell'anno successivo.
Con il suo personale specializzato e i suoi laboratori all'avanguardia, la Stazione si colloca oggi tra le più importanti istituzioni di ricerca applicata nel settore della conservazione degli alimenti in Europa e nel mondo, partecipando a progetti di ricerca nazionali e internazionali.