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L’eccellenza della Dop più amata al mondo entra nella Masterclass del celebre cooking show, al via l’11 dicembre su Sky e in streaming solo su NOW. Sotto i riflettori la stagionatura 24 mesi, perfetto equilibrio di gusto per esaltare il talento degli aspiranti chef

Un traguardo storico dopo tre anni di lavoro per portare l’autenticità romagnola nel cuore dell’Europa.

Si celebrano ICDA e WCA, ospite il gallese Dai Williams.

La cerimonia di Premiazione World Cheese Awards (WCA) e International Dairy Awards in scena venerdì.

L’albero di Natale, i presepi, le visite al Teatro Herberia, le mostre fotografiche, il Gospel Experience Choir, l’ Herberia Band, il Fortress Gospel Choir di Modena, la rassegna di canti natalizi, la proiezione del film documentario No Other Land, i Mercati dell’Avvento e gli zampognari, gli asinelli, il gioco del salame, i prodotti tipici di Neuligen, il 9° Palio dell’Aceto Balsamico di Rubiera, gli spettacoli musicali, le attività per i più piccoli e per le famiglie, la caccia al tesoro tra vie e vetrine, Radio Bruno e il Mercato straordinario.

“Speriamo che ci sia la nebbia” 2025

“Speriamo che ci sia la nebbia”

La ricetta originale del 1644 è stata al centro di un importante lavoro di studio e di ricerca condotta dai maestri salumieri della cooperativa in collaborazione con l’Università di Bologna.

Nell’ambito del Baccanale 2025 il convegno dedicato alla “Mortadella del Tanara -1644 “ a Villa La Babina l’8 novembre, con degustazione firmata Max Mascia, chef del due stelle Michelin San Domenico di Imola.

Partecipato incontro a FAZI 2025 per l’evento organizzato da CAI Nutrizione destinato alla riflessione sulle innovazioni dell’AI nella gestione manageriale di stalla e mandria.

Il Consorzio annuncia una partnership triennale con il prestigioso torneo ATP Masters 1000 di Parigi, in programma dal 25 ottobre al 2 novembre 2025 alla Paris La Défense Arena

Durante l’Assemblea è stata presentata la nuova campagna di comunicazione globale «Più grande, insieme», firmata da VML Italy, che avrà come obiettivo il consolidamento e lo sviluppo del brand Parmigiano Reggiano in Italia e nei mercati internazionali