Sabato, 15 Giugno 2013 11:41

L’appetito vien…viaggiando In evidenza

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di Chiara Marando -  Parma 15 Giugno 2013

Siamo a Monteriggioni, una splendida roccaforte adagiata su di un'altura immersa nella meravigliosa campagna senese. Circondato da verdeggianti colline e paesaggi che sembrano dipinti, questo pittoresco borgo  dà la sensazione che all'interno delle sue mura il tempo si sia fermato. Ancora oggi i suoi abitanti

conservano il ritmo lento della vita legata alla natura ed ai valori della cultura contadina mantenendo uno stretto contatto con la storia del territorio. Persino Dante parla dei suoi grandiosi bastioni nel suo "Inferno" al Canto XXXI, della loro maestosa mole impossibile da espugnare.

Suggestive abitazioni in pietra si susseguono lungo le strette vie tortuose su cui si aprono botteghe artigianali e piccoli locali, il tutto perfettamente conservato e custodito come prezioso tesoro da tramandare.

Proprio al centro del paese, in Piazza Roma, si affaccia uno dei luoghi di ritrovo più rinomati del borgo: il Bar – Ristorante "Il Feudo", una tappa obbligata per gli amanti della buona tavola e della cucina  toscana, con i suoi sapori intensi e ricchi di profumi.

In questa stagione si mangia all'aperto, sotto  ampi tendoni che guardano la piazza ed il piacevole viavai di turisti e cittadini. Eccellente punto di osservazione da cui godersi il variegato movimento giornaliero.

Qui i piatti della tradizione si sposano con lo stile di una gestione tutta in famiglia fino a creare un clima conviviale dove le esigenze del palato si accordano con la piacevolezza di un momento di pausa in una location particolare.

Un ampio menù che spazia da antipasti stuzzicanti come il Cofanetto di sfoglia calda con il caprino senese ed il Crostone con il saporito lardo di cinta sensese, a primi corposi come i Pici al ragù di cinghiale, Tortellacci al sugo di zucca gialla e gherigli di noci e Fagottini ripieni di pecorino e pere su una crema di pecorino di fossa e pistacchio, fino ad arrivare a gustosi secondi come la rinomata Bistecca alla fiorentina, il Cosciotto d'agnello al forno e lo Stracotto di manzo alla chiantigiana.

E non è da dimenticare l'ottima pizza cotta nel forno a legna, i cui invitanti effluvi accolgono gli avventori appena si giunge nel locale.

Chi decide di concedersi una breve pausa pomeridiana potrà "fare merenda" con il goloso gelato artigianale o con i cantucci caserecci, magari accompagnati da un buon Vin Santo.

Ottima la carta dei vini con etichette selezionate e specialità del territorio e prezzi adeguati: Antipasti 7 euro circa, Primi 10 euro , Secondi tra i 15 e i 18 euro.

Ristorante Il Feudo

Piazza Roma, 16

53035 Monteriggioni (SI)

Tel. 0577 304108

Cellulare 338 5493093

www.ilfeudoristorante.com