Fino al 10 settembre il Parco Ferrari di Modena, il Novi Ark e le vie del centro ospitano rievocazioni, laboratori didattici, concerti, incontri e mercatini. Si potranno anche gustare i sapori tipici dell'antica Roma, opportunamente rivisitati dagli chef, in un'osteria romana ricostruita. Momento clou la grande rievocazione sulla piana, che vede coinvolti celti, etruschi e romani in un'epica battaglia campale.

Di Manuela Fiorini Modena 1 settembre 2017 – Nel 183 a.C i Romani fondano la colonia di Mutina. Oggi la città di Modena festeggia i suoi primi 2200 anni con Mutina Splendidissima, un fitto calendario di eventi e appuntamenti. Tra questi c'è la IX edizione di Mutina Boica, che per l'occasione avrà una durata di dieci giorni.

Fino al 10 settembre, il Parco Ferrari, il Novi Ark e le vie del centro storico porteranno i visitatori indietro nel tempo per rivivere le atmosfere, le battaglie, gli eventi cruciali che hanno segnato la storia romana. Saranno più di 400 i rievocatori, provenienti da tutta Italia e dalla Francia, che indosseranno gli abiti di romani, celti ed etruschi per una splendida lezione di storia dal vivo. Non mancheranno nemmeno i laboratori didattici negli antichi villaggi ricostruiti, il mercatino e gli stand enogastronomici. E le novità di quest'anno riguardano proprio il palato, perché i romani, si sa, erano buone forchette.

"Novità assoluta di questa IX edizione", spiega Pietro Comeri di Crono Eventi, che ha organizzato la kermesse in collaborazione con i Musei Civici di Modena, è la Caupona Mutinensis, la ricostruzione di un'antica osteria di strada dove i viandanti potevano sostare per mangiare, bere e riposarsi. È stata ricostruita in stile pompeiano, dentro e fuori, con affreschi alle pareti e luci soffuse".

Il menù propone ogni sera piatti della cucina romana, opportunamente rivisitati dallo chef Vainer Graziosi. Tra questi ci sono la zuppa di cereali, verdure e alici, la crema di rape rosse e miele, la spalla di maiale cotta con le mele, il pollo alla senape, lo stinco di maiale su puré di orzo. Ci sarà anche il famoso garum, la salsa a base di pesce fermentato che ha fatto la storia della gastronomia romana, riproposto nella versione moderna, la colatura di alici di Cetara, sua diretta discendente. Tra le bevande, niente bibite o caffè, ma sidro, idromele, vino e mulsum, la versione speziata di cui i romani andavano pazzi.

Tra una portata e l'altra, i commensali potranno assistere ogni sera a uno spettacolo diverso che mette in scena le vicende più importanti della storia romana, dalla rivalità tra Annibale e Scipione alla ribellione di Spartaco, alla guerra di Mutina che vide protagonisti Marco Antonio e Ottaviano, futuro imperatore Augusto. Lunedì 4, invece, è in programma la "Prova del copo", cioè dell'oste, con ospite Daniele Reponi, chef del celebre programma di Rai 1 "La prova del cuoco", che proporrà panini ispirati ai sapori dell'antica Roma. Si parlerà invece del vino martedì 5 settembre, dalle 21, con lo storico e agronomo Mauro Catena. Si prosegue poi con lo spettacolo Discorso sul mito – Dioniso e il vino. La storia di Modena, anzi, la Historia mutinensis sarà protagonista della giornata di mercoledì 6, mentre giovedì 7 apriranno il mercatino e gli stand gastronomici.

Nella piana del Parco Ferrari, al cospetto di un tempio romano ricostruito, si terrà l'evento clou di Mutina Boica 2017, Mutina reducta est che, a partire dalle 18, vedrà protagonisti celti, etruschi e romani, in una grande battaglia campale.

Il programma completo su www.cronoeventi.it