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#agricoltura #parmigianoReggiano - Il Parmigiano Reggiano si riconferma main partner della sesta edizione della rassegna scientifica che, dal 30 settembre al 2 ottobre, unisce gusto, territorio e innovazione

#ParmigianoReggiano - Venerdì 23 e sabato 24 settembre, il Consorzio presenta una degustazione di quattro stagionature di Parmigiano Reggiano con quattro abbinamenti di sake giapponese selezionati dall’associazione di riferimento per professionisti e appassionati europei

Lunedì, 19 Settembre 2022 14:29

Caseifici Aperti. 1 e 2 ottobre

#ParmigianoReggiano - Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova si apprestano a festeggiare il Parmigiano Reggiano Dop.

#ParmigianoReggiano - Degustazioni guidate di diverse stagionature, pairing con prodotti di eccellenza e momenti formativi saranno al centro delle iniziative che verranno illustrate al più grande evento internazionale dedicato ai produttori italiani e internazionali, a Torino dal 22 al 26 settembre

Questa mattina presentato il progetto di valorizzazione del “Progetto Montagna”, dal Presidente Nicola Bertinelli e dal Vice Guglielmo Garagnani, alla presenza dell’Assessore Alessio Mammì e del Sindaco di Casina Stefano Costi. Presentata anche la 56esima Fiera di Casina (5-8 agosto) che eleggerà il migliore prodotto tra i 30 caseifici presenti alla manifestazione montana.

Pubblicato in Agroalimentare Emilia

Un viaggio alla scoperta della cucina emiliana, che parte dalla tradizione per giungere alle sperimentazioni gourmet, accompagnati da Lorenzo Sandano, talent e giovane gastronomo con una forte passione per la musica.

#Parmigianoreggiano - 

Reggio Emilia, 15 luglio 2022 - Si è svolto il 6 giugno scorso il webinar organizzato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, dal titolo “Scenari materie prime, energia e filiera Parmigiano Reggiano. Un’analisi della situazione, delle prospettive e di quali possibili strade percorrere. I prezzi – per energia e materie prime – si manterranno alti e serve un nuovo approccio, che dipenda meno dal mercato e sia più legato al territorio, a partire dalle produzioni agricole.

Reggio Emilia, 24 aprile 2022 - Cultura ed enogastronomia: sono questi i due punti di forza con cui il brand Parma si presenta a New York, a un gruppo selezionato di 150 personalità della finanza, dell’editoria e dell’imprenditoria statunitense.

#parmigianoreggiano Tremila punte di Parmigiano Reggiano a sette empori solidali della provincia di Modena, segnalati da Legacoop Agroalimentare Nord Italia alla Commissione Filiera del Consorzio.

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