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CASINA – Quella che si svolgerà da venerdì 1 a lunedì 4 agosto sarà un’edizione speciale e importante per la Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina. Questa 59esima edizione infatti non solo proporrà quattro giorni di grandi eventi, ottimo cibo, animazione, ma Casina verrà anche nominata ufficialmente Città del formaggio da parte di Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio), un titolo che premia le località rappresentativa a livello nazionale per la produzione di Parmigiano Reggiano.

Nel 2024 gli 84 caseifici di montagna hanno prodotto oltre 884.000 forme, con un aumento del +2,6% sul 2023. Cresce anche la certificazione “Prodotto di Montagna”, con oltre 230.700 forme (+1,78%): questi i dati illustrati nella conferenza stampa della 59a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina, evento durante il quale verrà annunciata ufficialmente da ONAF la nomina della località a Città del formaggio.