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Sabato, 29 Settembre 2018 15:12

Novellara, Una Vera Citta' Slow

La Rocca, la piazza, la gente del posto, le fragranze dei ribollire dei tini, che avvolgono un assolata giornata di Ottobre, faranno da cornice al movimento che ormai pare inarrestabile, una scia di innovazione che riprende le radici dal passato e che vuole conquistare il Mondo. Sono le città slow.

da L'Equilibrista Novellara 28-09-2018

Alla mente torna l'entusiasmo della storica "Novellara balsamica", perché ha il profumo del mattino, i raggi di sole umido che fanno capolino su piazza Unità d'Italia, senza mai opprimere la gente che con occhiata fugace ha la mente occupata all'allestimento della fiera, concedendosi la sola distrazione del rumore smodato delle ruote del cariolo che spinge con incosciente sorriso.

Il mosto cotto, le assi alla base del palco in mezzo la piazza che risuonano al primo calpestio degli operai, l'aroma del pubblico che sorseggia il caffè e che si gode lo spettacolo dai portici ai lati, sembra sempre lo stesso ogni anno e costruisce una tela di colori che rimane intatta. Perché quello che cambia è solo l'approccio, tanto che da "Balsamica" si evolve in Gusterò, aumentando la presenza ed il numero dei partecipanti al banchetto offerto dalla città di Novellara. Omaggio alle parole gusto in Rocca, innovativa mostra mercato proprio delle città slow che si avvale dei suoi contadini e della forza lavoro delle Aziende locali per ravvivarsi e fare modernità basando la sua immagine sulla tradizione.

Novellara come centro direttivo e laboratorio di idee visto che sarà la sede dell'Assemblea italiana di tutti gli amministratori di Città Slow, ovvero i Sindaci e gli Assessori che già hanno tracciato il progetto innovativo di essere garanti del rinascimento rurale italiano. Sono continue e proficue infatti le richieste che vogliono allargare le città slow che ricevono interesse perfino dalla lontana Cina, in cerca di ammodernamento e bisognosa di apprendere come questo sistema riesca dalla tradizione ad auto prodursi segnando la differenza.

Il programma della manifestazione prevede Sabato 6 e Domenica 7 Ottobre il mercato in Piazzale Marconi con accesso aperto a tutti anche all'interno della Rocca, dove per tutta la giornata di sabato, il circuito Cittaslow sarà attivo regalando esposizione delle eccellenze enogastronomiche ed artigianali delle Cittaslow italiane.

All'offerta già ricchissima, si aggiunge, per il secondo anno consecutivo, quella delle aziende della rete Agrobiodiverso, produttori di nicchia del territorio locale e dell'Appennino Reggiano che portano in campo il concetto portante dell'agro biodiversità. La giornata conclusiva sarà domenica, dove si potranno trovare anche i produttori locali del tradizionale mercatino del venerdì novellarese.

Ormai collaudato è la rete di iniziative a corollario della manifestazione che prevede una serie di iniziative che prende parte dai laboratori per i bambini, letture per bambini, mostre e collaborazioni con il CAI, conferenze, tavole rotonde e musica.
I locali del circondario, vere e propri musei della cultura cittadina saranno aperti a serate e degustazioni a tema. Si parte dall'Antico Bar Roma, L'Enoteca Il Vecchio Borgo, il Ristorante Macondo e l'Osteria Bar La Rocca che hanno già pianificato menù ed incontri con le tipicità locali.

Domenica 7 ottobre saranno ospitate anche l'inaugurazione della stagione teatrale 2018-19 dal titolo: "Differenze" al Teatro Franco Tagliavini, alle ore 16.00 (ingresso gratuito) ed il compleanno dell' Acetaia comunale, con le premiazioni del Palio dell'aceto Balsamico Città di Novellara.

Per ulteriori informazioni sarà attiva la mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

Che dire, non si tratta di un evento qualunque perché l'essenza della riscoperta delle emozioni che riportano all'infanzia in chiave moderna , non lo sono mai.

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Cucine A Motore Food Truck Festival 14-15-16 Settembre 2018 @ Novellara (Re) - Piazza Unita' D'italia - Street Food Gourmet & Buskers

Il tour di Cucine a Motore continua il suo gustoso viaggio nelle migliori piazze d' Italia e dal 14 al 16 settembre fa tappa nel cuore dell'Emilia, in piazza Unità d'Italia a Novellara. L'evento è organizzato da Novellara Viva, in collaborazione con Studioventisette, grazie alla collaborazione del Comune di Novellara che, inoltre, patrocina l'evento. Quello di Novellara, sarà un appuntamento davvero speciale, tra gli irresistibili sapori dello street food in versione gourmet, preparato con amore e passione dalle migliori cucine su ruote, e uno strepitoso Buskers Festival tra musica e performance circensi.

Cucine a Motore Food Truck Festival "serve in tavola" il mondo colorato, gustoso e irresistibile del "cibo di strada in formato Food Truck: street food gourmet per tutti i gusti ad ingresso rigorosamente gratuito. Nella tre giorni a Novellara si potrà gustare la miglior tradizione delle regioni italiane e tante specialità pronte a soddisfare anche i palati più esigenti: il fritto di pesce di Fish & Chic by Albino Pesce Fino, gli arrosticini di Abruzzo on the Road, la cucina siciliana con Peri Peri, la cucina tipica emiliana di Fast and Food; hamburger per tutti i gusti con Rockburger, Bufalo500Grill, Happy Train, e poi gli speciali panini, quelli con il lampredotto de Gli Ostinati e il pastrami di Casa Largher; le specialità internazionali con la cucina greca di Taberna Itaca, la paella di Hispanico e l'american food di Streattruck e per finire i dolci con il gelato e i waffle di Meneghino Bistrot e i cannoli di Bike Cannoli.

Ad accompagnare questa tre giorni di cibo ci sarà la birra, grazie alla partnership con FORST che proporrà una selezione dei propri prodotti tradizionali e speciali.

Grande protagonista di questa tappa, il BUSKERS FESTIVAL di Cucine a Motore, un evento nell'evento davvero imperdibile: nella tre giorni artisti di strada, buskers, giocolieri e artisti circensi animeranno Piazza Unità d'Italia con esibizioni spettacolari tra musica, giocoleria, funambolismo e performance artistiche.

CUCINE A MOTORE BUSKER FEST - Programma

Venerdì 14
ENRI MANTOVANI blues & folk
ARMATA BRANCALEONE NON UFFICIALE traditional american sound
Sabato 15
BRIGANTI DEL FOLK folk popolare
CIRCO TUTU' il magico mondo dei clown Pigi e Pastello con la loro giocoleria, acrobazia e le giganti bolle di sapone
Domenica 16
CADILLAC CIRCUS blues folk & performance circensi
PORCAPIZZA experimetal ecologic sound

Divertimento assicurato quindi sia per i più grandi che per i più piccoli a cui è, inoltre, dedicata l'area bimbi con i gonfiabili. Cucine a Motore è un evento che unisce davvero tutti, famiglie, bambini, giovani, e meno giovani all'insegna del divertimento e dell'amore per il buon cibo. Si inizia venerdì 14 settembre dalle 18 fino alle 24 e poi sabato e domenica dalle 11 fino alle 24. La manifestazione è ad ingresso gratuito.

 

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CUCINE A MOTORE FOOD TRUCK FESTIVAL
14-15-16 settembre 2018 @ NOVELLARA (RE) - PIAZZA UNITA' D'ITALIA
Orari: venerdì dalle 18 alle 24, sabato e domenica dalle 11 fino alle 24.
INGRESSO GRATUITO | Info: pagina ed evento Facebook.

Il 20- 21 -22 luglio la pro loco con l'aiuto dei produttori locali, e di tanti volontari organizza una tre giorni con musica, giochi, artisti di strada e come sempre cocomeri buonissimi.

Dopo l'edizione dello scorso anno in cui per mettere in evidenza l'ottenimento del riconoscimento IGP da parte dei nostri agricoltori, si allestì una festa di Miss Anguria grandiosa con convegni di altissimo livello scientifico e il grande concerto dei Nomadi molti si aspettavano un anno sabbatico o almeno una manifestazione più raccolta. Invece i volontari della Pro Loco e gli agricoltori reggiani del consorzio dell'Anguria Reggiana hanno deciso di fare uno sforzo per offrire ai cittadini di Novellara un'altra grande festa.

Non si faccia l'errore di dare la cosa per scontata, oggi allestire un grande evento pubblico è diventato sempre più complicato, con norme sempre più stringenti e che moltiplicano i costi di realizzazione, per questo noi novellaresi dovremmo essere orgogliosi di gruppi e associazioni che continuano a realizzare feste popolari. Non dappertutto è così.

Confermati i concorsi legati all'anguria. Quello del grado zuccherino e della gustosità (che si preannuncia di grande livello, almeno a sentire Ivan Bartoli) non sarà quest'anno presentato dall'amico Pietro Casarini, impegnato altrove e che aspettiamo di nuovo il prossimo anno. A prendere il suo posto sarà Maurizio Faulisi conosciuto come Dr Feelgood, speaker di Virgin Radio.
La serata finale con il grande concorso per l'anguria più pesante sarà presentata di nuovo da Andrea Barbi, gran cerimoniere degli eventi più importanti in zona, e sarà ripresa dalle telecamere di TRC che manderanno in diretta (e probabilmente in replica diverse volte) gare e premiazioni. Ad accompagnare le aspiranti regine saranno i percussionisti della banda dei tamburi coordinati da Adriano Lasagni.

La grande novità di quest'anno è però l'abbinamento al Rootsway Roots and Blues festival. Ricordiamo che la manifestazione mette insieme i due generi musicali che più di altri hanno rappresentato e rappresentano "l'origine della musica moderna": il ROOTS e il BLUES.

Non cambia invece il contesto della manifestazione che offre tante attività di contorno: artisti di strada, mercatini, incisori di frutta e verdura, riproposizione di antichi mestieri, trattori, spazi commerciali, il ristorante della pro loco con prodotti di qualità e naturalmente la mlonera (melonaia) con le gustosissime angurie di Novellara.
Vi aspettiamo perciò in piazza anche quest'anno a vedere i nostri cocomeri giganti!

Potevano due manifestazioni come Miss Anguria e il Rootsway Festival continuare a restare divise? Ovviamente no, perché il filo conduttore di entrambe sono le "radici" (o roots come si dice in America), perché alla base di tutto c'è la volontà di stare assieme, socializzando a tavola gustando piatti delle nostre tradizioni (quasi sempre contadine) o di quelle al di là dell'Oceano in un territorio - quel "profondo Sud statunitense" legato a doppio filo con le nostre "Terre di Po". Ed ecco - allora - nascere questo "Anguria Blues", la nuova versione di questi due storici eventi che unendosi vogliono rafforzare il messaggio lanciato già da tanti anni ai propri pubblici che, qui convergeranno in un'unica grande festa.

Il Rootsway - Roots'n'Blues & Food Festival (A Tavola Col Blues) è una manifestazione nata nel 2005 lungo le rive del Po in provincia di Parma con lo scopo di tenere vive le tradizioni locali unite a quelle del lontano Mississippi che mai come in questa fetta di terra italiana riesce a trovare una serie di punti di contatto. Il Festival, ideato e organizzato dall'omonima Associazione Culturale vanta il celebre "Keepin' The Blues Alive Award", gli Oscar del blues mondiale conferitogli dalla Blues Foundation di Memphis quale miglior festival europeo del 2008. Nella data novellarese del festival avremo, come sempre, un ricco cartellone di musicisti in rappresentanza del miglior blues e roots music nazionale che si esibiranno sul palco principale e nella piazza di Novellara, come tipico per questo genere musicale che vuole arrivare a contatto col proprio pubblico senza tante barriere.

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Sul palco si esibiranno:
Venerdì 20 luglio

  • Poor Boys feat. Angela Esmeralda & Sebastiano Lillo, artefici di un blues genuino e sanguigno, fatto di passione e grande bravura. Una delle più belle sorprese degli ultimi anni in Italia che presenteranno il loro ultimo CD "Room 21". Assieme a loro Angela e Sebastiano col loro sound che esprime radici e contaminazioni con grande feeling.
  • Mora & Bronski, un po' idoli locali e balzati alla grande attenzione dei media nazionali con il loro terzo album "50/50" che verrà proposto in questa serata. Mora & Bronski sono un power duo musicale in bilico tra folk, blues e cantautorato italiano che ci propongono un viaggio tra le Americhe attraverso classici del Blues, Country, Folk e Rock'n'Roll, unitamente a brani originali di propria composizione.

Sabato 21 luglio

  • Feelgood & The Black Billies: ovvero una delle voci storiche di Virgin Radio e grande conoscitore della musica popolare americana assieme alla sua band che ci spiegherà, tra un brano e l'altro, la storia dell'anguria tra Stati Uniti ed Italia invitando sul palco diversi ospiti protagonisti dell'Anguria di Novellara recentemente divenuta IGP.
  • Strada
  • Ciosi: L'italo-argentino Federico Franciosi, in arte Ciosi, è un cantante echitarrista acustico flatpicker con un viscerale amore per la musica. Le caratteristiche principali dello stile di Ciosi sono la sua tecnica chitarristica flat-style pulita, un'anima compositiva intensa e uno spiccato senso melodico.
  • Best Before War: giovane band modenese nata come progetto di studio con una grande passione per quella musica tradizionale USA che ha le proprie radici nel Delta del Mississippi, sui Monti Appalachi, passando per New Orleans.
  • Simone Romei feat. Marco Parmiggiani: un progetto - conosciuto anche come Des Moines - nato dalla passione della folk music americana e quella britannica basata su uno stile fingerpicking alla chitarra. Affianca Simone Marco Parmiggiani, chitarrista dei Rufus Party, alla pedal steel a colorare i suoni con la sua nota passione per la musica.

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Per informazioni:
Pro Loco Novellara
Piazzale Marconi, 1
42017 Novellara
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 
www.proloconovellara.it 
0522-651378

Venerdì, 18 Maggio 2018 11:48

Zanzara tigre day a Novellara

Novellara, 17 maggio 2018 – Sabato 19 maggio presso l'isola ecologica di Strada provinciale Nord e presso l'URP del Comune di Novellara sarà possibile ritirare gratuitamente e fino ad esaurimento scorte un kit di larvicida per la zanzara tigre. Il prodotto elimina le larve prima che queste si trasformino nel fastidioso insetto pungente. La distribuzione verrà effettuata dalle 9.00 alle 12.00.

 

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Pubblicato in Ambiente Reggio Emilia

Novellara, 29 agosto 2017 – Le fiamme in poche ore hanno distrutto tutto, causando danni alla struttura e distruggendo gli arredi interni. Alle 4.00 della scorsa notte un incendio è divampato all'interno del tempio indu situato in Strada provinciale Nord 142/144 a Novellara.

Si apre una fase delicata per la comunità indu di Novellara, che nel tempio aveva investito energie e somme di denaro, contando solamente sulle proprie forze. Si tratta, fra l'altro, di una piccola comunità, che può contare su un centinaio di membri. L'inaugurazione del tempio era avvenuta solamente il 21 maggio 2017, con una cerimonia alla quale avevano partecipato molte autorità, fra le quali il Prefetto Vicario De Notaristefani di Vastogirardi. Il coronamento di un lungo percorso di avvicinamento alla comunità novellarese, cominciato già nel 2010.

Nel 2013 si era costituita l'associazione Jai Vaishno Mata Mandir, e nel giugno dello stesso anno era stato inaugurato il primo tempio indu, in uno stabile in affitto in via Nova. Si trattava, e si tratta tutt'ora, dell'unico tempio indu nella provincia di Reggio Emilia. La loro volontà di rimanere sul territorio novellarese e di costruire una relazione con esso era forte, tanto forte da far crescere il desiderio di possedere un immobile in modo stabile. Così, nel tempo, sono stati raccolti molti fondi, e il risultato è stato l'acquisto del capannone di Strada provinciale Nord 142/144, inaugurato nel maggio di quest'anno.

Il Sindaco e tutti gli amministratori hanno sin da subito dichiarato la propria solidarietà e la disponibilità a fornire supporto in questo difficile momento. «La comunità indu ha una storia relativamente recente a Novellara, ma abbiamo da sempre collaborato con loro in un clima disteso e sereno. La notizia ci ha colpiti perché sappiamo quanto fosse stato complesso per loro arrivare all'acquisto del tempio. Il giorno della sua inaugurazione era stata una festa tanto per la comunità indu quanto per tutti i cittadini novellaresi. Questo episodio non deve compromettere il processo di avvicinamento e di conoscenza tra le comunità» hanno dichiarato congiuntamente il Sindaco Elena Carletti e l'Assessore Marco Battini.

Pubblicato in Cronaca Reggio Emilia

Novellara, 25 agosto 2017 – Prosegue l'impegno dell'amministrazione comunale sul fronte del sostegno nell'ambito delle politiche abitative per i cittadini economicamente svantaggiati o con disabilità. Dal giorno 25 agosto 2017 sarà infatti possibile presentare domanda per l'assegnazione dei mini alloggi Abicoop in uso al Comune di Novellara che si rendessero disponibili nell'arco di due anni dall'approvazione della graduatoria. Si tratta in particolare di sei mini appartamenti (48 Mq) situati nel complesso Abicoop di via Togliatti e di via de Nicola e di un appartamento di 60 mq situato in via de Nicola.

Potranno fare domanda, entro le ore 12.00 del 25 settembre 2017, i residenti a Novellara da almeno un anno. Fra i requisiti ci sono un nucleo familiare ristretto (composto da una o due persone), di cui almeno uno dei componenti abbia compiuto 70 anni. È poi necessario un reddito ISE non superiore a 20.000 euro e un valore ISEE inferiore a 12.738,00. Inoltre, chi vorrà accedere al bando non dovrà essere intestatario di case di proprietà o assegnatario di alloggi ERP.

Nella formazione della graduatoria varrà data inoltre particolare attenzione per i soggetti con disagio socio – economico marcato, con invalidità e con condizioni di gravità previste dall'art 3 – comma 3 della L 104/92.

Questo il commento di Alessandro Baracchi, assessore al welfare e alle politiche abitative: «La giunta ritiene prioritario sostenere le difficoltà in ambito abitativo non solo attraverso l'edilizia residenziale pubblica ma anche attraverso progetti complementari di edilizia sociale a canone calmierato che mettano al centro non solo l'aspetto economico ma anche gli altri fattori individuali e di contesto che portano alla formazione di una condizione di fragilità».

Per maggiori informazioni sui requisiti sull'accesso al bando, si rimanda al sito internet www.comunedinovellara.gov.it. La modulistica è disponibile presso l'Istituzione servizi sociali ed educativi I Millefiori, situata in via Costituzione 10/B.

Sp 81 chiusa a San Bernardino di Novellara. Limite invece dei 30 km/h in prossimità del piazzale della Pietra di Bismantova

Reggio Emilia 22 GOSTO 2017 - La Provincia di Reggio Emilia informa che dalle 5 alle 22 di domani, mercoledì 23 agosto, sarà sospesa la circolazione del tratto di Sp 81 in corrispondenza del passaggio a livello di San Bernardino di Novellara. Il provvedimento si è reso necessario per consentire lo svolgimento in sicurezza di lavori di risanamento della massicciata sulla linea ferroviaria Novellara-San Giacomo da parte della Costruzioni Linee Ferroviarie Spa, che ha predisposto il percorso alternativo che sarà segnalato in loco (vedi schema allegato).

Da oggi, inoltre, su un tratto di circa 300 metri della Sp 26 Castelnovo Monti – Pietra di Bismantova, in prossimità del piazzale della Pietra, è stato introdotto il limite di velocità di 30 km/h in considerazione dell'alta affluenza di pubblico al fine di consentire il transito delle auto, dei pedoni e la ricerca del parcheggio in condizioni di sicurezza.
Per info in tempo reale sulla viabilità e in caso di eventuali emergenze consultare il profilo Twitter della Provincia di Reggio Emilia @ProvinciadiRE.

Giovedì, 17 Agosto 2017 15:20

Novellara. Va in scena "Quando qualcuno si muove"

Venerdì 18, sabato 19 e domenica 20 agosto alle ore 21.30, nella splendida cornice del Cortile della Rocca di Novellara (RE) arriva dalla Francia, nell'ambito della rassegna TUTTI MATTI IN EMILIA, lo straordinario COLLECTIF DE LA BASCULE con lo spettacolo QUAND QUELQU'UN BOUGE, ovvero, "quando qualcuno si muove".

Cinque talentuosi acrobati si esibiscono in evoluzioni mozzafiato sulla bascula ungherese, indagando cosa accade quando i corpi si spostano, fendono l'aria, si incontrano. Ed è così che il mondo si mette a girare più in fretta, si moltiplicano gli incontri, l'entropia accellera...

Lo spettacolo unisce la preziosa tradizione circense francese all'estetica contemporanea: il pubblico assisterà ad acrobazie vertiginose, al limite dell'impossibile, salti altissimi, rapidissimi volteggi, immerso in un'atmosfera poetica e onirica.

Il Collectif de la Bascule è un gruppo artistico composto da giovanissimi acrobati formatisi al Centre National des Arts du Cirque / CNAC, una delle più importanti scuole di circo a livello internazionale. Posto unico: 12 € intero, 8 € ridotto (fino a 12 anni).

Biglietti disponibili su www.vivaticket.it  o alla biglietteria sul posto da un'ora prima dell'inizio dello spettacolo.

Giovedì, 27 Luglio 2017 13:23

Festa IGP dell'anguria reggiana

Sarà una grande festa a Novellara, tutta dedicata ad una grande eccellenza del nostro territorio. Dal 28 al 30 luglio la regina indiscussa sarà l'anguria reggiana, che nel novembre scorso ha ottenuto il marchio IGP. La tradizionale kermesse Miss Anguria per l'occasione diventa Festa IGP dell'anguria reggiana: l'anguria a regola d'arte. Nella serata d'apertura, venerdì 28 luglio, Novellara ospiterà la band I Nomadi, che terrà un concerto gratuito in piazza Unità d'Italia (ore 21.30).

Una grande novità di quest'edizione saranno i numerosi convegni, tutti incentrati su tematiche agroalimentari e ambientali. Si partirà venerdì 28 con una tavola rotonda dal titolo L'agroalimentare d'eccellenza a Reggio Emilia: come promuoverlo e difenderlo dalle contraffazioni (ore 19.00, cortile della Rocca). Alla tavola rotonda saranno presenti il Ministro dell'agricoltura Maurizio Martina, la Senatrice e vicepresidente della commissione agricoltura Leana Pignedoli e numerosi esponenti di aziende e cooperative che operano in questo ambito. Condurrà la serata il giornalista Pierluigi Senatore.

Sabato 29 alle ore 17.00 presso la Sala civica si terrà il convegno La qualità e la rintracciabilità dell'anguria IGP coltivata nelle terre reggiane tenuto dal professor Vincenzo Brandolini. Alle 18.00, sempre in Sala civica, Lorenzo Gallo, presidente del Gruppo Speciali Federchimica-Assofertilizzanti terrà il convegno L'importanza dei fertilizzanti per una agricoltura sostenibile e di qualità.
Domenica 30 alle ore 11.00 sarà infine possibile assistere al convegno I ghiacci del pianeta: memoria e vittima dei cambiamenti climatici, tenuto da Paolo Gabrielli.

Il cuore delle tre giornate rimarrà comunque la storica competizione fra produttori di angurie. Per dare modo al pubblico di apprezzare al meglio questa coltura, sabato 29 luglio alle ore 10.00 sarà possibile partire alla scoperta delle cocomeraie (evento su prenotazione al 339 6904394, navetta gratuita dalla Rocca). I produttori gareggeranno fra loro: sabato dalle ore 21.00 Pietro Casarini condurrà la gara del grado zuccherino e della gustosità. Domenica 30, alle ore 21.00, Andrea Barbi condurrà la gara dell'anguria più pesante (trasmessa in diretta su TRC), preceduta dall'esibizione di ballo della scuola New Fitness Club e dalla sfilata dei trattori d'epoca.

Tanto spazio verrà dato anche ai più piccoli, con il laboratorio Giocare e creare con la frutta e la verdura, tenuto dallo chef Simone Magnanini (dalle ore 21.00), e con gli spettacoli di artisti circensi che si svolgeranno sabato sera. Domenica mattina la Cooperativa Argentovivo sarà nel cortile della Rocca con il laboratorio Giocare con la natura (dalle ore 10.00).

Tutte le sere e domenica a pranzo saranno aperti gli stand gastronomici. Per le strade della città potremo vedere i coloratissimi banchetti degli artisti dell'ingegno e dei mestieri antichi. Saranno visitabili anche il Museo Gonzaga e l'acetaia comunale.

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Aceto balsamico di Reggio Emilia, nato come elisir di lunga vita, oggi icona di stile emiliano non replicabile altrove. Perche' se fatto bene, con passione e rigore diventa vanto italiano e assoluta eccellenza.

da L'Equilibrista

Da anni seguo Acetaia San Giacomo come appassionato e ho sempre cercato di carpirne l'essenza e la sua geniale intuizione. Il segreto è semplicemente nella qualità del prodotto che ormai ha varcato i confini europei andando a toccare i mercati americani ed asiatici, creando delle vere e proprie passioni nelle persone che conoscono e si rapportano con la proprietà, tutta rigorosamente reggiana di questa ormai famosa Acetaia.
L'altro ingrediente è la qualità delle persone che lavorano con il cuore e che dispensano sogni in cui credono fermamente.

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In un passato recente il proprietario Andrea Bezzecchi si è dimostrato aperto a tutto e tutti, in modo lungimirante e critico, tanto che ad oggi l'Acetaia San Giacomo ha sviluppato prodotti innovativi come una deliziosa gelatina al balsamico adatta ai formaggi pasta molle o semiduri e deliziosa su piatti di verdure cotte solo per fare alcuni esempi, senza tralasciare i condimenti cotti ormai un must dell'alta ristorazione in Italia ed all'estero.
Quello che impressiona è soprattutto la grande voglia di sfornare idee con classe e qualità degne di nota, tanto che l'ultima trovata geniale porta l'attenzione ad una camera sensoriale per esaltare profumi e qualità dell'aceto balsamico. Questa camera porta i sensi soprattutto olfattivi e visivi ai loro massimi e ne esaltano l'ingresso nel palato, soprattutto meglio quando si tratta di aceto balsamico tradizionale.

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                                                                         Camera sensoriale

La qualità più spiccata è quella di non mostrarsi mai sordi o ciechi verso niente e nessuno, producendo qualcosa che abbia un accurato standard di qualità e mantenendo in modo maniacale le relazioni con il pubblico specializzato, affrontando platee di tecnici o panel degustativi in prima persona.
La difficoltà che si incontra continuamente è infatti quella di fronteggiare molto spesso ostacoli imposti dalla poca cultura che vanno a minare questo straordinario prodotto.

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Andrea Bezzecchi, 41 anni, proprietario di Acetaia San Giacomo e Presidente del Consorzio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, nel recente 1994 eredita dal Padre insieme al fratello Christian 110 botticelle che questi curava da sempre con grande e viva passione.
Una storia molto comune per la provincia emiliana soprattutto quando si parla di Reggio Emilia, dove è nato l'aceto balsamico, come citato anche nelle odi di Omero e nelle opere dedicate alla contessa Matilde di Canossa. Quello che va fuori dall'ordinario è che Andrea si laurea in giurisprudenza e che insieme al fratello che già lavorava, non ha pensato di vendere questo tesoro e fare cassa come si suol dire, ma anzi tenerselo stretto e continuando gli studi, appassionandosi giorno dopo giorno alla produzione del balsamico, iniziandone a conoscere pregi vendendone le prime botticelle on-line.
Il ragazzo si laurea nel 2001 e la brillante carriera da avvocato è li che lo aspetta ma lui decide di prendere una strada che trasformerà la sua vita in modo radicalmente diverso. La paura di trasformare una passione in lavoro è evidente ma avendo chiaro che l'obiettivo è ed era quello di portare avanti una tradizione per consegnare il passato nelle mani di chi ne gestirà il futuro, inizia la sua salita. Si specializza nell'ambito enogastronomico con diversi titoli, diventando fra gli altri assaggiatore di Parmigiano Reggiano perché esiste un filo rosso che lega i due ambiti e che come riporta lui stesso: "Più li conosci, meglio li sai tutelare".
 Il percorso è duro ma in pochi anni riesce ad acquistare una corte del Cinquecento dove tenere le botticelle, che adesso da 110 sono diventate 700. E' lui stesso ad ammettere che questo passaggio sia stato fondamentale ma che allo stesso tempo sia stata un'autentica follia, perché la ristrutturazione costò parecchio e fu un bagno di sangue per due ragazzi giovani, ma d'altro canto sarebbe stato l'unico modo per non scendere a compromessi e d'altronde l'impostazione di un qualsiasi progetto per Andrea prescinde dal calcolo del guadagno: "il successo economico deve essere la conseguenza di un'iniziativa fatta con passione e serietà. Ora, dopo 15 anni, posso dire di aver avuto ragione.

Oggi, con lo scenario attuale, affermazioni come questa possono solo essere citate da esempio, perché laddove ci sono interrogativi e dove la gente si ferma a pensare e trova tempo solo per generare altre inquietudini, ci sono altri che decidono e vanno oltre, vanno a trovare le loro radici e conquistano i loro sogni.

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