REGGIO EMILIA 5 novembre 2021 – Due tonnellate di materie prime e prodotti alimentari sfusi, tra cui farina, prodotti da forno, condimenti a base vegetale e sciroppi, per un valore di circa 10 mila euro sono state sequestrate dai Carabinieri dei Nas in un forno di Reggio Emilia, nell’ambito dei controlli mirati a verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, amministrative e anti Covid.

I prodotti sequestrati, in parte erano scaduti, in parte erano privi delle indicazioni obbligatorie sulla tracciabilità. Sempre nello stesso esercizio, poi, sono state riscontrate anche carenze igienico sanitare, soprattutto nel magazzino e nel laboratorio di produzione, dove sono state trovate diverse ragnatele e prodotti alimentari messi a diretto contatto con il pavimento, oltre a materiale per la pulizia non attinente alla specifica attività.

Il titolare è stato quindi sanzionato per un importo complessivo di 2000 euro ed è stato anche applicato l’istituto della diffida per le carenze igienico sanitarie riscontrate.