“Non solo per Gaia” – Pane croccante in casseruola.

Domenica, 13 Settembre 2020 06:33

“Non solo per Gaia” – Pane croccante in casseruola. ^{In evidenza}

Scritto da INTERCONSUL srl

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PH. Chiara Marando

Domenica 13 settembre 2020 – “Buono come il pane”, potrebbe essere il titolo alternativo alla video ricetta della settimana. Il pane e più in generale tutto quello connesso alla panificazione, è il simbolo del periodo di lockdown.

Il lievito, almeno nelle primissime settimane di chiusura sanitaria, è stato l’elemento più ricercato e introvabile in ogni drogheria e supermarket.

La riscoperta del “pane fatto in casa” è stato il leit motive di quel periodo, che chiamare fuori dell’ordinario è un eufemismo, ed è stato anche il motivo ispiratore di Ilaria Bertinelli, la "Food Blogger" e "Interprete", dalle straordinarie doti comunicative, condite con un pizzico di creatività e adornata dalla sua vivace fantasia.

Così, giorno dopo giorno, le ricette proposte sul canale youtube, sono diventate un appuntamento quotidiano che Ilaria condivideva con gli amici, i partner e collaboratori, riuniti in una community virtuale e contribuendo a far nascere l'idea di un vero e proprio progetto professionale.

“Insegna a Cucinare alla tua Comunità” – “Ideas to improve your business”, è il progetto che ha preso forma in quei giorni di “chiusura” per l’emergenza sanitaria da Covid-19. Un mezzo utile a soddisfare esigenze personali e professionali in un periodo di distanziamento sociale obbligato. Un progetto organico, destinato a privati e anche a imprese, adatto a mantenere le relazioni con le community di riferimento, ma anche per illustrare l’utilizzo in cucina delle proprie produzioni o un modo per apprendere tecniche culinarie e, perché no, anche per imparare o mantenere rinfrescato il proprio inglese, ad esempio.

Ecco quindi la sesta slide delle 10 che compongono la presentazione del progetto che andremo, passo dopo passo, a svelare. Ma se proprio non riusciste a resistere alla curiosità e voleste bruciare le tappe, ma non i pentolini, allora rivolgetevi direttamente a Ilaria Bertinelli utilizzando i seguenti recapiti: Tel. + 39 0521 282442 / + 39 0521 200368 - Fax +39 0521 285858 - e-mail:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

SLIDE 6

Eccoci perciò al nuovo appuntamento con la video ricette, la nona perla della collana di proposte culinarie curate da Ilaria. Alla fine del percorso si sarà completata una collezione di video d’intrattenimento, perfetta espressione della duplice anima dell'autrice. La Video ricetta che proponiamo oggi è “Pane croccante in casseruola” https://www.youtube.com/watch?v=fJL0b1s_ZbI

“Avete presente quel pane irresistibile che è quasi difficile credere che sia uscito dal tuo forno di casa? – commenta Ilaria Bertinelli - Ebbene, questa ricetta è un po' magica grazie all'utilizzo di una casseruola in ghisa che fa sì che la crosta del pane sia davvero croccante come non mai. Da provare. Per stampare la ricetta / To print the recipe: www.unochefpergaia.it Can you think of that irresistible bread that you can hardly believe it came out of your home oven? Well, this recipe has the magic of producing this result thanks to the use of a cast iron pot that renders the bread crust incredibly crunchy. Try and see : www.unochefpergaia.it "

Pane croccante in casseruola
46,55 CHO g per 100 g

Ingredienti
500 g acqua
450 g Preparato universale per prodotti da forno Massimo Zero**
50 g farina di grano saraceno*
20 g olio extra vergine di oliva
5 g lievito di birra
5 g sale
farina di riso* per spolvero e olio extra vergine di oliva per spennellare
**Ingredienti specifici per celiachi
*Ingredienti di cui verificare l’assenza di glutine in etichetta o sul Prontuario AIC

La preparazione:
Il Video Tutorial https://www.youtube.com/watch?v=fJL0b1s_ZbI di giornata è il metodo più efficace per apprendere e eseguire la ricetta. In alternativa potete cercare altre ottime proposte culinarie collegandovi al Blog di Ilaria Bertinelli: clicca qui

Link:
Interconsul srl: clicca qui - https://www.gazzettadellemilia.it/component/banners/click/51.html
Canale Youtube Ilaria Bertinelli Uno chef per Gaia: clicca qui

Uno chef per Gaia - Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=_EdMU2Y07ys
Canale Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC7mqzdUPuSk-fZmw9uvpeRg/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=1

Link video "Pane": https://www.youtube.com/watch?v=fJL0b1s_ZbI

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