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Dall’Orto Scientifico di Davines l’ispirazione per 4 ricette che Ilaria Bertinelli proporrà in diretta dall’Orto Scientifico di Davines, la società parmense ammirata in tutto il mondo per la qualità dei prodotti tricologici e skin care. 

“Donne Come Noi” è lo spettacolo teatrale realizzato dall’Assessorato alle Pari opportunità del Comune di Parma, in collaborazione con la rivista Donna Moderna, che è andato in scena lo scorso 29 giugno alla Casa della Musica. (Gallery Foto e Video di Enrico Zermani).

Mercoledì, 23 Giugno 2021 06:00

Le varianti del cus cus

 

Il cuscus è un fantastico piatto estivo, ottimo da gustare freddo accompagnato da ciò che più vi piace, che sia carne, pesce o verdure. Piatto di origine nordafricana e mediorientale è diffuso in tutti i Paesi del Mediterraneo, in Italia è un piatto caratteristico della tradizione culinaria siciliana.

Con il 49esimo siamo al penultimo appuntamento del lungo ciclo di video ricette raccontate in video dalla eclettica interprete e food bloggerIlaria Bertinelli. Dopo un lungo inverno ancor più cupo per l’emergenza sanitaria ci meritiamo di iniziare l’estate con un buon dolce  il “Budino di pesche al cocco e menta senza zuccheri aggiunti”.  Vi auguriamo una Buona visione… 

Con il 48esimo appuntamento dedicato ai “Mini grissini al saraceno”, ci avviciniamo alla conclusione di questo ciclo di incontri settimanali con le video-ricette di Ilaria Bertinelli. Una interruzione estiva che però potrebbe venire interrotta con qualche sporadica e fantasiosa iniziativa culinaria di Ilaria. In attesa di vedere ancora cosa ci riserverà la soffitta virtuale della food blogger Vi auguriamo una Buona visione…

Domenica, 30 Maggio 2021 05:56

“Non solo per Gaia”. La Rosa di Parma.

Con il 47esimo appuntamento con le video-ricette di Ilaria Bertinelli proponiamo una ricetta tipicamente parmigiana: “La Rosa di Parma”.  E allora…  Buona visione…

Con il tutorial odierno apprendiamo i segreti di una ricetta e soprattutto ci tuffiamo nel mondo straordinario del radicchio, di Treviso in particolare. Con lo “Strozzapreti al radicchio con fonduta di zucca”, siamo giunti al traguardo della 46esima proposta culinaria della intraprendente food blogger parmigiana, Ilaria Bertinelli.  Buona visione…

Domenica, 16 Maggio 2021 06:25

“Non solo per Gaia”. Focaccine allo yogurt.

Profumiamo la casa cercando di non creare dipendenza. Con le “Focaccine allo yogurt”, siamo giunti al traguardo della 45esima proposta culinaria della intraprendente food blogger parmigiana, Ilaria Bertinelli.  Siamo tornati, in questa domenica, ad assaporare il piacere del “pane” ma attenzione ad abusarne, crea dipendenza…

Domenica, 09 Maggio 2021 06:12

“Non solo per Gaia”. Insalata rinforzata.

Giocando con la fantasia un’insalata si trasforma in un piatto completo. L’ “Insalata rinforzata”, la 44esima specialità culinaria proposta dalla nostra intraprendente food blogger parmigiana, ne è un esempio meraviglioso, colorato e profumato.

Quasi casualmente, questa prima domenica di maggio, coincide con la ricetta che Ilaria Bertinelli propose proprio il 2 maggio 2020. Anche allora il periodo coincideva con una prima apertura post lockdown preludendo a una nuova stagione. La ricetta che presentiamo è un piatto sfizioso e duttile, perfetto anche come stuzzichino, un aperitivo che potremo gustare con “4 amici non al bar” oltre che come piatto vero e proprio.  Parliamo delle  “Patate alla paprika con birra di sorgo”, la 43esima specialità culinaria proposta dalla nostra intraprendente food blogger parmigiana.

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