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Agriturismo Ca’ d’Alfieri, vivere la natura In evidenza

di Chiara Marando - Parma 17 Maggio 2013

Un caratteristico casale dell'800 dal gusto rustico ed elegante, le verdeggianti  montagne tutto intorno, il piacere di ritrovare un contatto diretto con la natura ed un ambiente  accogliente e familiare, sono gli ingredienti principali dell'Azienda Agricola – Agriturismo Ca' d'Alfieri. Un piccolo angolo di paradiso vicino a Bardi, in località Predario, dove potersi rilassare, scoprire un nuovo modo di concepire l'alimentazione e, più in generale, una vera e propria filosofia di vita.

Tutto parte 13 anni fa, quando Luisa  e suo marito Maurizio decidono di dar vita ad un'azienda agricola a coltivazione biologica. Su queste basi, nel 2005, nasce l'agriturismo: sette camere dal sapore antico finemente arredate, la possibilità di svegliarsi immersi in una cornice da sogno e di farsi coccolare con colazioni golose e prelibati manicaretti preparati dalle sapienti mani di Luisa.

Qui la parola d'ordine è il rispetto della genuinità e l'utilizzo di ottime materie prime prodotte e  coltivate in loco: pomodori, melanzane, peperoni, fragole, ribes, patate e zucchine, sono solo alcune  delle delizie che si possono assaporare nelle varie preparazioni che il Laboratorio di Ca' d'Alfieri propone. Un tripudio di invitanti verdure sottolio e sottaceto, passate,  salse e marmellate, tutto esclusivamente biologico.

Il menù del ristorante segue la stagionalità dei prodotti ed offre piatti invitanti e sempre nuovi. In cucina la  fantasia viene lasciata libera di esprimersi in ricette dai sapori accattivanti e dall'aspetto curato. L'offerta gastronomica è completata ed arricchita dalla saporita carne di maiale nero: affettati misti da gustare con il fragrante pane fatto in casa e profumati arrosti come quello preparato con le fragole biologiche, una vera leccornia.

E "portare a casa" un po' di questa atmosfera e dei suoi sapori è facile, perchè le preparazioni del Laboratorio non solo si possono acquistare direttamente sul posto, ma vengono distribuite e vendute anche nei mercati biologici e in alcune botteghe di prodotti tipici.

Per maggiori informazioni su prezzi, punti vendita e appuntamenti: www.cadalfieri.it

 

Azienda agricola Ca' d'Alfieri

Loc. Predario, 29 Bardi (PR)

Tel/Fax 052577174 Cell. 3478927775

Mail:  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

La Bottega di Ca' d'Alfieri

Via Pietro Cella, 86 Bardi (PR)

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